导语：发面千层早餐饼最独特的做法，掌握1个小诀窍，香酥咸鲜又松软！
在前面的章节中我为大家介绍一款酥脆香甜又解腻豆沙烧饼的做法!今天要给大家介绍的是香酥咸鲜又松软的发面千层早餐饼最独特的做法！
在前面的章节中，悦悦就已经跟大家讲过对发面早餐饼情有独钟有原因，不仅是因为发面饼口感丰富，容易消化，营养更容易被吸收，还有一原因就是这种发面千层的早餐饼哪怕是放凉了也不会发硬，
今天要给大家分享一这款发面饼的最大特点就是香酥咸鲜又松软，特别的受小孩子的喜欢，做法简单又快手，4分钟就能做4个，做出来的早餐饼蓬松柔软，口感咸香，用来当夏季早餐真的非常不错，每天只要早起半个小时，就能轻松搞定一家人的早餐，味道超棒！
准备材料：面粉350克，酵母4克，白糖6克，香葱3根，香肠2根，胡萝卜1根，白芝麻适量
详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：首先我们准备普通面粉300克，这里用高筋面粉也是可以的，市场里卖的面粉差不多都是普通面粉，做早餐饼没有任何问题，往碗里加入4克酵母，再加入白糖促进发酵，用温水190毫升来和面，这个和面温水的温度在37度到40度左右，稍微有些烫手就行，和面的时候一定要先把酵母化开，这样子酵母才能够充分发酵起来,倒边搅拌搅成面絮状之后再去揉的话就不会粘手，才能够做到面光，手光，盆也光，揉成手感稍软一点的光滑面团，盖上保鲜膜密封醒发20分钟，现在天气热，温度高，醒面20分钟足够了。
【第二步】：接下来我们来准备一下做早餐饼需要用到的配料，香葱择洗干净，胡萝卜削去外皮，还有香肠都是全部切成小碎丁，然后放在碗里搅拌均匀，
一定要尽量切碎来，防止在烙饼的时候把饼皮给戳破了，当然也可以准备一些其他的食材，依据自己的口味来搭配。
【第三步】：由于夏天温度比较高，20分钟面就已经是微微发起来了，我们把面取出来放在案板上，稍微揉搓一下排出里面的空气，然后按扁成一个圆形的面团，
再擀成长方形，接下来用擀面杖先上下擀好来，确定面皮的宽度之后，然后再左右擀开，擀成厚度为3~4毫米左右的长方形薄片备用，这种擀面的小方法大家可以记住，以后擀面皮就用得上了。
