排骨炖芸豆
食材：排骨，芸豆，土豆，油，葱姜蒜，八角，生老抽，盐，味精。
做法：
1、所有材料洗净备齐。
2、葱姜蒜炝锅，排骨入锅翻炒，放入生老抽、八角。
3、排骨变色，放入半锅清水，加入葱段、姜段，小火慢炖40分钟，至排骨熟。
4、放入芸豆、土豆块，大火炖到芸豆软烂。
5、加入盐和味精调味，即可。
蘑菇烧青菜
食材
青菜、蘑菇、水淀粉、蚝油、盐、油、生抽。
做法
1、蘑菇择洗干净，青菜择洗干净。
2、蚝油、生抽、盐和少许水调成味汁。
3、炒锅倒入热水烧沸，放入少许盐和油，倒入青菜心焯水捞出。
4、接着把蘑菇也焯一下水捞出。
5、炒锅放油烧热下入葱花爆香。
6、倒入蘑菇翻炒均匀，下入青菜心翻炒均匀。
7、倒入味汁炒匀后淋入水淀粉勾芡出锅。
油豆腐炒青椒
食材：油豆腐；青椒；油；盐；鸡精；
做法：
1、油豆腐用热水洗一下后切丝。
2、青椒也洗净切丝待用。
3、锅中放适量油，油热后放入葱姜末稍炒，再倒入青椒煸炒2分钟，然后倒入待用的油豆腐翻炒。
4、加盐大火翻炒几下，然后加少许水焖1到2分钟即可。
孜然羊肉
食材：羊肉、蛋清、生抽、料酒、生粉、香菜、葱、植物油
做法：
1、将羊肉切成片。
2、羊肉里加入适量鸡蛋清、生抽、料酒、生粉，抓匀，腌制十分钟。
3、香菜切成长段。
4、葱切成小段。
5、锅里放入适量植物油，烧到七成热，放入羊肉快速炸，控油出锅待用。
6、锅里放入适量油，放入葱、孜然。
7、倒入炸好的羊肉，加入芝麻、少许辣椒粉、盐，翻炒均匀。
8、将香菜铺入盘底，出锅装盘。
五香卤鸡蛋
食材
八角、鸡蛋、胡椒、香叶、姜、桂皮、酱油、老抽、料酒。
做法
1、鸡蛋先清洗干净，冷水下锅，然后大火烧开，小火煮8分钟，捞出鸡蛋放到凉水里泡一会。
2、香叶，桂皮和八角清洗干净，姜切片待用。
3、料酒一勺，酱油4勺，老抽1勺，姜片和准备的香叶八角和桂皮同时放进去煮开，
4、鸡蛋剥壳后分别用刀轻轻划三个口，这样更容易入味，煮过程当中翻一翻别粘锅，放的水满过鸡蛋，煮30分钟关火，鸡蛋一直放在汤料里泡！
5、泡两个小时捞出来鸡蛋，色香俱全，味道特别好。
