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山城往事 | 简单快乐的童年 上世纪70年代的儿时记忆

时间:2023-01-05 17:57:40

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山城往事 | 简单快乐的童年 上世纪70年代的儿时记忆

十几家人,但也就四个姓,房屋都是父辈或祖上在解放后土改时分的,所以基本上都是穷苦人家或佃户,经济条件一般,没有谁多富或多穷,都是劳动人民或贫下中农,所以,家家户户都相处融洽。

捉泥鳅黄鳝

每年的这个时候立秋了,孩子们的主要活动除了帮衬家务,就是捉鱼鳅黄鳝、打缺块、砍甜水子高粱。尤其是捉鱼鳅黄鳝,基本上每一个男孩都参与,尤其是这个天,连中午都在田间,累了竹林歇个凉,当然每一次收获有大小。

捉泥鳅黄鳝,一般父亲都会给孩子准备一个巴篓,好处是捉到的泥鳅直接放进去,随时有水的地方浸一下,防止泥鳅黄鳝时间长了不遇水就死了。

那时没有什么尼龙背心袋什么的。捉泥鳅,都是水田,人小就家园附近农田,大一点的哥哥们就走几个队或几个村,甚至附近几个乡。不论多与少,有水的农田都有,可能当时的自然条件好,几乎水田就没有干过,农药使用少,总有收获,就是一个人刚捉了一遍,后面来的人任然有收获,第二天来,还是有!好像源源不断的在长出来似的。

捉泥鳅黄鳝也是技术活,有技巧的。水田里,泥鳅黄鳝都有自己的空间,有一个露出的开孔,高手凭经验就可以判定是泥鳅还是黄鳝,经验也是慢慢积累,面对一个机会,大的哥哥们十拿九稳,年纪小的就要浪费好多机会,泥鳅黄鳝在淤泥里面是非常难以控制的,所以收获也小很多。

捉到的泥鳅黄鳝拿回家,少量最直接的就是土灶里烧来吃,也根本不处理就扔进炤堂里,烧的黄鳝就是正宗盘龙黄鳝,吃得津津有味的,天然本味!呵呵

如果多一点,父母就给你锅里面弄,那时没有什么调料,就是盐和泡椒,随意煮一锅,很好吃,那个鲜,美味啊!但是,总不明白父母他们说腥臭,也不愿意弄,但我也老听我爷爷说,鸡鱼面蛋,抵不过火烧的泥鳅黄鳝。但是,大人们真的不太喜欢,那时候肉食紧张,难得吃一次猪肉,那么好的天然泥鳅黄鳝也不喜欢吃,真不明白,可能感觉吃泥鳅黄鳝,有点嘴馋不好意思吧!

捉泥鳅黄鳝也有危险的时候,因为田里水蛇。记得一次,我就从一个小孔慢慢掏到水田壁捉出一条小蛇,拉出来一看,天啊是蛇,以至于很长一段时间都后怕,可见当时我心里那个阴影啊,那是无法算出来的大!

如果捉的更多一点,也吃不了就积攒起来,比如一家里有几兄弟的。那个时候真的好捉,水平高的大哥哥,上下午运气好,一天捉5-6斤很容易的。一般积攒的泥鳅黄鳝都是放在一个大小合适的瓮缸或砙坛里面,再灌注一些清水,定期更换水。要吃,取一部分。

积攒到一定时候,父母就会帮忙拿去集市卖,那时一周才一次周日上午赶集,所以卖泥鳅黄鳝的人也多,而且记忆中的七十年代和八十年代初,物资流通不多,没有贩子收,就是场镇的城镇居民和经济条件好的个别人家买,所以严重的供大于求,卖的那是相当的便宜,小学跟父母一起去集市,黄鳝泥鳅通价5毛左右,高低差几分钱而已,不过当时猪肉凭票供应一斤才7毛。

卖泥鳅黄鳝的钱补贴家用,或秋后的上学学费,小学一期需要2.8元(如果困难可以适当减免一部分)。偶尔父母会给两毛或五毛钱给小孩作为犒劳,那可是一大笔钱,自己的零花钱啊!可以自主支配,一般多买点学习用品,本子或铅笔,偶尔每一支冰糕奢侈一下。但是每次花了多少都会不由自主给父母汇报如何花的花了多少。

所以,多年前就养成了一辈子都节约的习惯,现在每一次工资涨了,也只是银行卡里的数字变了,舍不得乱花,哎!一言难尽

现在的父母都喜欢给孩子整点土猪肉、土鸡蛋、土鲫鱼和土黄鳝等等,保证孩子营养需要和安全。小时候的父母一天到晚忙,也没什么文化,不知道给自己孩子多吃点泥鳅黄鳝补充营养,那可是纯天然无污染的绿色食品啊!可惜哟!

说了捉秋后泥鳅黄鳝,顺便说一下钓黄鳝吧!

钓黄鳝

钓黄鳝技术含量更高一些。那时找的是一更钢丝,直径1毫米,饵料也是蚯蚓主要是五六月水稻种植后,农田肯定不能下了,容易损坏庄稼。

就在田埂上寻找黄鳝洞出口,需要经验辨认,有时洞口多有泡子,所以又叫钓泡子黄鳝,要么在水塘边的石缝间钓黄鳝,总之钓的黄鳝个头都大。

黄鳝真的黄,一看就是土黄鳝,不像现在的黄鳝多是人工养殖的,颜色有点黄黑黄黑的。那一般都是大哥哥些的技术活,当时我们小家伙只有羡慕啊!

回忆过去的简单而又快乐的童年,其实也有生活的艰辛,会一一道来。当然现在回想,那时确实物质匮乏艰辛和生活不容易,对照今天丰富的物质生活,才能真正感受实实在在的幸福,所以也能真正体会艰辛的经历其实也是人生的一笔财富。一句话,尝过苦的人才明白甜!

七十年代,当时我们的小学暑期生活,可以说学习作业相当少,没有暑假生活习题册。只有班主任布置的一个习字本的书写(可能有个别调皮的学生把三十页的本子撕掉一部分,这样可以少写),我的班主任发几张油印的数学题卷子需要在假期做,上学的时候一一检查。其他就没有了,美其名曰就是扯称了耍,或做家务和其他的!

不像现在老家镇上孩子的各种作业和暑期补习班,各种特长爱好培训,一个字累,还需要父母花钱!

暑期的家务

暑期除了捉泥鳅黄鳝等玩乐,还是要帮做家务和农活的,七月的假期开始就是农村扳包谷(玉米)、麻包谷、晒包谷和收包谷杆。

那时很少种糯玉米,偶尔种一点猪儿糯包谷,那是土货糯玉米,很好吃的。其他的都是黄包谷,既可以养猪还可以人吃,黄包谷粉碎成玉米粉,七十年代主要人吃就是玉米糊糊、玉米疙瘩、蒸玉米窝窝头或烙玉米饼子,很多种吃法,做饲料最简单和青饲料拌在一起煮熟喂猪,不过玉米面喂猪都是在包产到户后了,前面多是粮食人吃,都是土品种,杂交玉米也是七十年代末开始的,叫中单杂交玉米。可见七十年代生活确实不易,农业科技普及不高,才开始种植的杂交品种。

扳包谷,都是黄包谷成熟干了采收,扳包谷都是七月中旬了,非常热,不过都不多,每一家人的自留地很少,当然很快就收回来了;扳回家就是麻包谷先要吊起来风干或者及时脱粒,简单说就是棒子脱粒,没机械脱粒,都是手工麻,大人要上班,安排小孩白天在家麻,中午和晚上大人要加班麻,不及时麻要霉烂发芽。

麻好的玉米粒就是晾晒,这时午后经常是雷阵雨,午后太阳打阴就要随时准备收,不然要被雨淋,淋了就容易生霉。当时,几乎每天都会落暴雨!收包谷杆作为材火烧饭用的,又热又累,接触包谷杆还非常的使人皮肤稍恙,总之,做了才会体验,真的粒粒皆辛苦……

(图片来源网络,与本文无关)

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