HOT POT
全国卤味火锅开创者
重庆当红排队王
现卤热捞x70年老味道
从11点营业到深夜3点
10款甜品免费畅吃
48折搞垮TA
卤味火锅鼻祖重庆排队王
重庆火锅无数，要说眼下最热的品类，必定要属卤味火锅。
而真正将卤味和火锅结合在一起，从此引发模仿者无数的鼻祖，没错，就是卤校长。
每日叫号200+，重庆侠们已经习以为常，晚市一开就占据了半条街，瞬间引发交通堵塞。
一搜网上都是大把的吐槽：没为爱情流过泪，也为卤校长排过队...
现在，终于轮到合肥人排队了。
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甜品终身免费畅吃
70年老味道现捞热卤
毫无疑问，卤水是卤菜的灵魂。
而这里的卤水还得追溯到1946年，创始人费婆婆摆摊时的配方。传承至今，已是不能再经典的重庆老味道。
卤水好是基础，入味则是关键。
经过高温卤制，卤水的滋味渗入了食材肌理，嚼在嘴里回味无穷，隔壁的小孩都要馋哭了。
现捞的操作，卤菜用竹笼笼盛装，端上来还冒着热气，充满幸福感。
会不会隔夜？事实是根本就不够卖的。
众所周知，四川人嗜肥肠如命。Q弹的肥肠，连皱褶都入了味，嚼起来还有些许爆汁效果。
传说猪肉是种名贵食材，今天终于吃上了。每一份都选用实打实的一整根肋排，入口是粗暴的肉欲，赶脚此生都无憾了。
看似平平无奇的鸡爪，都是老板一个个精挑细选的美国大凤爪，个头和分量都多到感人，随手一扒就轻松脱骨。
牛肉是我喜欢的连筋带肉画风，蹄筋则是满满的胶原蛋白操作，微辣的调味恰到好处，绝对是深夜下酒的绝搭好物。
锅底自带卤水烫什么都好吃
在重庆，不管是何种类型的火锅，一旦离开了好锅底，挑剔的当地人都不会买账。
重庆空运来的同款火锅底料，而且创意地加入了卤水，麻辣鲜香的同时，又增添了一番卤香。
更惊喜的是，锅底还自带一份鲜鸭血，口感滑嫩无敌，好这口的可以再单点一份。
锅底本身就自带卤香，涮入卤菜，卤香再度被放大，不再是以往单一的麻和辣。
点睛的一口红油，感觉浑身都抽搐了一下。
除了卤菜，川渝火锅的标配这里基本都有，品质同样抗打。
重庆直发的水牛毛肚、厚实过瘾的老肉片、刀工神准的郡花、打开味蕾的黄瓜片...小盘菜盛装，拿多少也不会肉痛。
10款甜品免费畅吃
不少吃货声称，这是一家被火锅耽误的甜品店，连店里都明目张胆地写着'甜品公司'几个大字。
杨枝甘露、猫爪布丁、冰粉、奶茶...10款高颜值自制甜品，全部不限量免费畅吃。
老板，我可以不点火锅，只吃甜品吗？老板，我可以白嫖吗？
清甜冰爽的甜品，搭配滚烫热辣的火锅，分分钟领略一半是海水一半是火焰的双重爽感。
合肥首家爽到凌晨3点
从重庆到合肥，除了勾魂的市井味道，一同搬来的还有复古的山城记忆。
营业到深夜3点，从此合肥又多了一个宵夜根据地。然而别开心得太早，能不能排的上，估计还是个问题。
卤校长老火锅
坐标：宁国路九华山路交口南50米，路西
停车：隔壁院内停车场/缤购停车场营业时间：11点-凌晨3点电话：65711001、13167777603
美食合肥
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