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“小暑不算热,大暑三伏天。”每年阳历7月23日前后,太阳到达黄经120度时为“大暑”节气开始,它与“小暑”一样,都是反映夏季炎热程度的节令。
《中国天文年历》显示,北京时间7月23日10时50分,夏季的最后一个节气——“大暑”正式登场,迎来一年里最热的时候。“冷在三九,热在中伏。”天文教育专家、天津市天文学会理事赵之珩介绍,23日大暑正值今年“中伏”的第二天,而且今年的“中伏”是20天,正好囊括“大暑”节气在内。
《管子》中记载:“大暑至,万物荣华。”此时虽然最热,却是万物生长最繁华的季节。当阳光席卷整个城市,汗水浸染衣衫,雷雨轰轰,大暑已悄然而至。大暑是夏天最炙热的表达,也是夏天最酣畅的展现。
宋开才/摄于东安
大暑三候:炎蒸及第,大雨时行
我国古人将大暑分为三候:“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”
程茂鹏/摄于园博园
每到大暑时节,由于气温偏高又有雨水,细菌容易滋生,许多枯死的植物潮湿腐化,到了夜晚,经常可以看到萤火虫在腐草败叶上飞来飞去寻找食物。另外土壤高温潮湿,很适宜水稻等喜水作物的生长。三候是说在这雨热同季的潮热天气,天空中随时都会形成雨水落下。
传统习俗:送暑驱瘟,戏斗蟋蟀
“送大暑船”的习俗主要在浙江一带,已有几百年的历史。船内装满各种祭品,活动开始后,众多渔民轮流抬着“大暑船”路过祈福的人群,最后被运送至码头,进行一系列的祈福仪式。送出海的大暑船寄予了人们对来年五谷丰登,生活安康的美好愿景。
宋开才/摄于东安
大暑期间,也是蟋蟀最多的季节。有些地区的人们喜欢在茶余饭后聚在一起以斗蟋蟀为乐。民谚说“六月大暑吃仙草,活如神仙不会老”。广东很多地区在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草,是重要的药食两用植物。由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。
在我国的山西、河南等地,三伏天还有晒伏姜的习俗。即把生姜切片或榨汁后与红糖搅拌在一起,装入容器中蒙上纱布,于太阳下晾晒。充分融合后食用,对老寒胃、伤风、咳嗽等有奇效,并且有温暖保健的功效。
山东南部地区在大暑到来这一天有“喝暑羊”的习俗。营养学家对此进行过深入研究,认为羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天,人体内积热,此时喝羊汤可以带走五脏积热,排除体内毒素。
李兵/摄于东安
“赤日几时过,清风无处寻”,进入“大暑”后,高湿高热的“桑拿天”将会增多,极易发生中暑等高温疾病。专家提醒,此时节,高温高热的“桑拿天”将成为天气的主角,公众要注意预防中暑。合理安排工作,注重劳逸结合,避免烈日暴晒,注意室内降温,讲究饮食卫生,及时补充水分。如果出现乏力、胸闷、头昏、心悸现象时及时到阴凉通风处休息,并喝一些淡盐水、绿豆汤、西瓜汁、酸梅汤等。
(记者 牛盼盼 整理)