说起最近网络的几件大事,除了垃圾分类就是《长安十二时辰》的爆火了吧,作为易烊千玺的小迷姐,必须支持一下我家四字弟弟!
这部剧从开播日起豆瓣评分就持续走高,几乎是今年国产剧的最高分了!
说的再夸张一点,即使我在公司随便抓一个人聊天,甭管我俩熟不熟,只要关于这部剧的话题,都能好好的唠上一个小时
《长安十二时辰》讲述了大唐上元节前夕,长安城陷入危局,少年名士李必与死囚张小敬在十二时辰内携手拯救长安的故事,简直是最新版“大唐反恐二十四小时”!
由于它一次性播出12集,小编我只能熬夜追剧,本以为深夜2点看的是刺激紧张的古装悬疑大剧,但怎么越看越不对劲...
手抓羊肉、火晶柿子、水盆羊肉再配个葡萄酒......这哪是古装悬疑大剧,分明是个全员吃播剧!
对于最近减肥的我来说,深夜看它是何等的煎熬......
眼馋的同时,吃货小编(我)的职业病又犯了,熬夜赶工给大家整理出这份《长安十二时辰》同款美食清单,一起去西安打卡吧~
水盆羊肉
雷佳音饰演的张小敬绝对是全剧的吃货担当,甭管有多要紧的事,也不能影响他对吃的向往。
这不,出大牢的第一件事也是先去搓一顿。现在,全世界都知道他是长安第一网红美食博主了。
小编每晚隔着屏幕看张小敬吃播,真的快坐不住了,屏幕上也满满都是网友的吐槽弹幕:这是一档古装美食节目吗?
再来看看我们的主角——水盆羊肉,一个以羊腩肉为主要食材的菜品。它是陕西地区汉族著名的传统小吃,以陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉最为有名。
之所以叫“水盆羊肉”不是因为它的量大碗大,而是因为以前卖它都用水盆盛放,所以...我们古人吃起饭来还是很豪爽的嘛~
无论是面饼夹腌萝卜就羊肉汤吃,还是直接将面饼掰成块放入汤中泡着吃,都是绝味,难怪雷佳音在剧中都为它欲罢不能~
西安好店推荐
1.大荔水盆羊肉:肉质鲜嫩、汤清味醇,传统风味,肉量很足
地址:科技四路南窑头西区84排3号(近西安软件园)
2.雷记澄城水盆羊肉:价格低廉,羊肉良心
地址:振兴路与环城路交叉口南600米(永宁门旁)
3.澄城水盆羊肉:配馍很赞
碑林区端履门柏树林什字西北角向北20米城市之心底商
火晶柿子
聊完水盆羊肉,小编接下来想说的便是全剧最最最让我印象深刻的火晶柿子。
作为雷佳音的“饭中甜点”,光听名字是不是就觉得高端大气,有着别的美食不一样的奢华?
不过,奢华的可不止是它的名字,当我看到剧中雷佳音插吸管喝柿子汁时,这波骚操作直接震撼到我了!原来古代也有吸管...
看着他剧中插管吸柿子的神态,豪爽中透露出的精致让我一个女孩子也自惭形秽...
从插柿子、捏柿子到剥柿子,雷佳音的这波操作可以说行云流水,自然不做作。那么问题来了:这个瞬间爆红的火晶柿子到底是什么来头?
火晶柿子是西安市临潼区特产,软化后,色红耀眼似火球,晶莹透亮如水晶,故称为“火晶柿子”。
更牛逼的是,它还曾被中央电视台《关注西部》栏目报道,宣传推介为“果中珍品”~
火晶柿子没有核,用吸管一插就可以吃,你还可以轻轻捏破它的薄皮,撕一个小口转着圈剥开嘬着吃,味道可以说是非常美好了~
不过,火晶柿子因为过软,不宜长途运输和存放,要想吃到最美味的,还是得西安亲自品尝,若你想吃又去不了,小编就不得不提一下它的衍生品——黄桂柿子饼!
虽然它看着像个油炸糕,但比油炸糕要精细很多!那小味道也是绝了,列强推荐!
西安好店推荐
回民街黄桂柿子饼:最出名,3元/个,口味众多~
地址:回民街北院门119号(近鼓楼)
炖羊肉
聊完剧中的明星产品,还有一样美食你也千万不能拉下,它就是长安真男人的象征——炖羊肉。
为啥说是真男人标配?主要还是因为吃它的时候需要动手,画面看起来比较粗狂,尤其是雷佳音切肉那个镜头,man的简直要冲出屏幕!
炖羊肉,是千百年来晋西北人的传统美食,剧中虽不及前两种美食火爆,但在古代,绝对是长安美食圈C位出道的大人物!
要知道,优秀的羊羊可没有浓烈膻味,随便一蒸再随便撒点作料,就可以美美的吃一顿啦~nice!
胡饼
吃肉喝汤不吃饼,这顿饭是没有灵魂的,更何况在西安这种精致的美食之城。
那么,胡饼在唐朝到底有多重要?白居易有话说:胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。
当年,胡饼可是非常受欢迎的,上至将军士兵下至普通百姓,胡饼都是他们日常饱腹的必备良品。直到现在,也仍然是西安人偏爱的主食之一。
胡饼是由少数民族流传而来,如果你对它感到陌生,我可以告诉你它的另一个名字——馕,如果你对馕也一无所知...那...大烧饼了解一下?
馕的花样很多,所用原料也很丰富,除了面粉外,芝麻、洋葱、鸡蛋、酥油、牛奶、糖、盐等也都是必不可少的原材料。
想象一下一层面一层芝麻,一层面一层酥油擀好的大饼,配上一碗香喷喷的羊肉汤,绝配!
茶汤&葡萄酒
为什么把它俩放在一起说呢...主要原因还是因为它们都是长安爆款“饮品”(虽然性质不同)。
说起茶汤,我们需要注意,这里的茶汤跟我们现代人吃的可不大一样~
都说中华文化博大精深,在茶文化上尤为明显,我们现在讲究的是喝茶品茶,在唐朝大家主要是吃茶,而且...是有咸味的茶哟~
最近几年,很多影视剧都有煮茶的场景,眼尖的小编就在看剧时就发现千玺弟弟也在煮茶!
当时的茶汤里除了茶叶,还混合着葱姜、花椒、大枣、桂皮橘子皮等食材,最后还要再加点盐调味,所以吃起来是咸的。
美其名曰茶汤,小编咋感觉更像是果腹的点心
唐朝人除了喜欢吃茶,还有一种饮品也绝不拉下,那就是——葡萄酒。
虽然葡萄酒早在汉甚至更早以前就已传入,但酿酒技术和葡萄酒文化在开放多元的唐朝才得到快速发展。
唐太宗赞其十年味不败,武则天爱其美容养颜,李隆基感其益气调中...足以见得葡萄酒在唐朝的风靡程度。
举个例子:现代的我们有多爱喝可乐、奶茶,当年他们可能就有多爱喝葡萄酒~
小编看着视频里他们喝葡萄酒的场景。怎么看怎么熟悉,像极了我们夏天喝冰饮的满足样子。
薄荷叶
现在的我们吃完饭为了清口,经常会嚼块口香糖,本以为这是现代人的专利,但当我看到剧中雷佳音饭后嚼薄荷叶的场景...才发现我真是太天真了...
原来他不但是个能徒手撕羊肉的美食博主,还是个会用吸管喝柿子、饭后嚼薄荷的精致的男孩......我服!
其实,小编盘点的这些长安美食,也只占了西安美食的百分之一。而我们现代人去西安就该有现代人的亚子,最新西安美食榜火热出炉!快看看你已经吃过几种啦?
NO.1肉夹馍
肉夹馍中国陕西省传统特色食物之一,听着感觉名字很奇怪,其实是古汉语“肉夹于馍”的简称。
其饼内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,再搭配着鲜嫩多汁的卤肉,别提多赞了~
NO.2 羊肉泡馍
羊肉泡馍又称煮馍、羊肉泡等,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,食后回味无穷。是我们来西安必必必吃的特色美食。
吃泡馍的精髓就是自己掰馍,掰的越小越好,若再配上点糖蒜和辣子酱...nice
NO.3胡辣汤
有人说:不识胡辣汤,不懂西安味。
还有人说:胡辣汤是中原美食的精髓,得中原者得天下,而对于中原人来说,胡辣汤就是天下。
光听这几句话就知道胡辣汤有多出名了吧~
NO.4 biangbiang面
第一次吃biang biang面时,小编还不知它怎么念,毕竟嗯...输入法都打不出它的名字。
biang biang面也叫裤带面,是陕西关中特色传统风味面食,因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。
biangbiang面不但名字牛,造型也不一般,好似大写加粗版宽条面,是陕西面食届名副其实的老大。
NO.5 臊子面
其实,臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说,一道好的臊子面应当满足“薄筋光,煎稀汪,酸辣香”九字。
NO.6 饸饹面
饸饹面被誉为北方面食三绝之一,与兰州拉面、山西刀削面齐名。
NO.7 油泼面
油泼面是我们在饭馆能经常见到的一款面食,虽然做法简单纯朴,但食材热油合的瞬间,也迸发出不一样的美味,小编我几乎每个月都会去馆吃上一次~
西安的特色美食太多,我就不一一详细介绍啦:
NO.8 凉皮
NO.9 酸菜炒米
NO.10 甑(zèng)糕
NO.11 葫芦鸡
NO.12 锅盔
NO.13八宝稀饭
NO.14 粉 蒸 肉
好啦西安特色美食就给大家分享到这里,快数数你吃过几个?
其实,西安的魅力远不止于美食,说完吃,我们还得再聊聊玩
关于西安必打卡点的推荐,小编之前已经给大家分享过了,如果你感兴趣,可以戳下方图片查看~
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