中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，而是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验，丰富情趣的文化载体和信息符号！送上几道美味，希望大家喜欢
香辣脆皮豆腐
材料： 脆皮豆腐一斤、青椒少许、红椒少许、姜少许、蒜少许、盐适量、老抽少许、白糖少许、胡椒粉少许
做法：
1.脆皮豆腐切菱形块焯水备用；青红椒切菱形，五花肉切片，姜蒜切片；
2.锅里放油，油热后下五花肉片煸炒至出油，下姜，蒜炒香。下豆瓣酱炒至出红油；
3.倒入青红椒片，翻炒；倒入脆皮豆腐翻匀，加适量盐，少许老抽，白糖，翻匀；盖上锅盖，把整锅菜焖煮至豆腐入味后，加少许胡椒粉提味即可。
干锅鸭
材料：鸭、芹菜，冬瓜片、豆腐干、木耳、香菇、葱姜蒜、花椒、啤酒、干辣椒、辣椒酱、香菜
做法：
1、把鸭肉洗净切小块，用姜、盐、酱油提前腌制好；将水发的木耳和香菇放到干净的锅里浸泡，控干水分盛起；
2、锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒，然后将鸭肉倒进去，慢慢煎到肉金黄，再翻一面继续煎；
3、煎到两面都金黄，肉的水分稍干，把肉拨到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里炒一下；
4、放一点盐调味，然后和鸭肉拌在一起翻炒，倒一些啤酒，盖上盖子焖到汤汁基本收干；锅里铺好蒜苗、年糕、冬瓜、芹菜，香菇、豆腐干、鱼丸等配菜，将炒好的鸭肉铺上即成。
南瓜蒸腊肠
原材料：小南瓜半个，腊肠1根
调料：生抽1汤匙、植物油1汤匙，小葱少许
制作过程：
1、半个小南瓜切小块去皮。
2、然后摆放在盘子上，想好看就摆放的规整一点。
3、1根香肠切薄片，我用的是自制香肠，随便什么香肠也都是可以的。
4、将香肠摆放在南瓜上面，然后淋上1汤匙生抽和1汤匙植物油，就不用放其他调料了。
5、锅中加入适量清水，将盘子放入锅中，大火开锅后转中火蒸10分钟。
6、出锅后再撒点小葱。
