风味西葫芦
1、西葫芦去掉头和尾，然后对半切开，再切厚片，将切好的西葫芦片整理一下，摆入盘中。
2、锅中加入适量的清水，水烧开后，把西葫芦放进去，大火蒸五分钟。
3、大蒜切成末、小米椒切成圈备用。
4、碗中加入少许生抽、蚝油、蒸鱼豉油、食用盐，搅拌均匀。
5、把蒸好的西葫芦取出来，把西葫芦汁倒入料汁中。
6、锅中放少许油，倒入蒜末炒香，再加入一勺豆瓣酱炒香，然后把调好的料汁倒入锅中，烧开后，再加入适量水淀粉，煮至汤汁粘稠。
7、然后将汤汁浇在西葫芦上，放上小米椒圈。
和风煎豆腐
材料：豆腐，生抽，味醂，清水，白芝麻
做法
1、豆腐切成厚片，入油锅，中小火，煎至两面金黄。
2、碗中加生抽、味醂、清水调成酱汁，倒入锅中，一边煮一边给豆腐翻翻面。
3、最后大火收一下汁，出锅后撒白芝麻即可。
丝瓜蒸豆干
材料：丝瓜、豆干，剁椒、橄榄菜
做法：
1、备料丝瓜，豆干，剁椒，橄榄菜。
2、将丝瓜及豆干改刀，码在碗里。
3、再淋上剁椒及橄榄菜。
4、上锅蒸熟即可。
荷包蛋
材料：
鸡蛋3个，小碗3个，酱油少许，芝麻油少许，小葱少许
做法：
1、小碗中加入约1/3的清水，将鸡蛋一一打在碗中。
2、锅内加水烧开，小碗放入锅中，中火蒸7~8分钟。
3、取出小碗倒掉水，用汤匙把荷包蛋给挖出来。
4、浇上点酱油，淋上少许芝麻油，撒点葱花即可。
