[私家厨房]母亲节教学“蜜红豆”献给妈妈甜甜的爱 红豆寄相思

楔子：

红豆生南国，春来发几枝。

愿君多忆母，此情最相思。

妈妈的世界很小，只装满了我；我的世界很大，常忽略了她；她经常忘了我们已经长大，就像我们经常忘了她已经渐渐白发。在此母亲节来临之季；特以秘制的蜜红豆献给天下所有的母亲；祝您们身体健康，平安多福！

小的时候每到快过年了,妈妈就会在家里的煤火上糗豆馅,蒸豆包。一煮就半天，在我的印象中糗豆馅太麻烦了。直到现在我都不自己糗豆馅，有时候去超市买现成的，做面包和豆沙包。但是超市的豆沙特别甜，我不喜欢。现在好了，有苏泊尔巧易旋压力快锅，100kPa烹饪压力。做豆馅非常的省时省力，仅用8分钟，轻松搞定绵绵甜甜的蜜红豆。

这个蜜红豆是我特意做成整粒的，搭配甜品来食用，夏天放入冰箱冷藏一下，用勺子，一勺一勺的吃特别过瘾。每一刻豆子都是软绵香甜的，要想做出粒粒软绵蜜红豆，只要掌握好水与豆的比例，就可以轻松搞定。

红豆营养价值很高，非常适合女性食用。红豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；红豆有较多的膳食纤维，具有很好的减肥功效。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。

主料；红豆 500克

辅料；糖 清水

做法；

1 红豆重新干净后泡至最少2个小时。最好浸泡过夜。

2 将泡的红豆放入锅中，加入适量的清水大火烧开。烧制2分钟后把水倒掉。

3 再加入清水，水；豆比例1；1

4 盖好高压锅的盖子。

5 放在煤气灶上加热，上汽后8分钟.

6 关火后，待橘黄色压力显示阀落下后与锅把平行，才可以开盖。

7 加入适量的白糖。

8轻轻搅拌均匀即可。

叨唠；先把好红豆用水煮一下可以去掉豆子的豆腥味，关火后一定要等橘黄色压力显示阀落下后与锅把平行，才可以开盖。煮出的豆子很软烂，加入糖要轻轻搅拌以免把豆子碰碎。