【生活常识】
生活小窍门:鸡蛋的妙用80招
1.和饺子面时,每500g面加一个鸡蛋,可使饺子的蛋白质含量增多。下锅煮时,蛋白质收缩凝固,使饺子皮变得结实,不易粘连。
2.皮衣、皮箱等皮革制品因穿着或使用过久,表面出现裂痕,只要在裂痕处涂上少许鸡蛋清,就可以将裂痕粘合。
3.在整个皮革服装上都刷一遍鸡蛋清和水的溶液,就会使皮革服装光亮如初。
4.黑皮鞋穿旧了会退色失光。可取适量的鸡蛋清放于砚台里,磨成墨汁,把它涂在皮鞋的表面,晾干后再用鞋油擦一遍,旧皮鞋就像新的一样黑亮了。
5.家庭日用搪瓷器皿碰掉了小块瓷,为防氧化生锈,可取鸡蛋清调细石灰粉成浆糊状,再加入适量的与搪瓷器皿颜色相同的油漆,调和后涂在掉瓷部位,置于阴凉通风处,晾干后即可使用。
6.炒菜、做饭用的铁锅有了小漏洞,可找一块破沙锅片,磨成细粉,与鸡蛋清调成稠泥状,做成略大于破眼的饼补上,将露于锅内壁部分的补料抹平,放于火上烧两分钟即可继续使用。
7.要除去衣服上的咖啡污渍,可用甘油和蛋黄混合液涂拭,晾干后再用清水漂洗。
8.皮鞋鞋面被硬物划出裂痕,可先找一块软布,把裂痕处擦洗干净,然后将鸡蛋清均匀地涂在裂痕处,待干后再涂上鞋油,裂痕便会消失。
9.玻璃板如果断裂,先检查其裂口是否整齐,若合缝后完整无缺,可用蛋清涂满两个断面,把它们合在一起,揩去四周溢出的蛋清,这样固定1~2天,便粘合牢固了。
10.鸡蛋清可粘玻璃门拉手。方法是取一小块长方形玻璃(玻璃的长短和大小视玻璃拉门的大小而定,一般以长5~6cm、宽1.5~2cm为宜),将四面的利碴磨平磨滑,在其一面涂上鸡蛋清,然后贴于玻璃拉门的适当位置上,并稍压一下,这样经过两小时后,玻璃拉手就会牢固地粘在玻璃门上。
11.洗刷新鲜碎蛋壳的水,是一种蛋白与水的混合溶液,用这种溶液擦玻璃,可以使玻璃擦得更加干净光亮。
12.炸食物的油使用几次后,就会发黑浑浊。可以在装这种油的容器里放几块鸡蛋壳,蛋壳会把混在油中的炭粒吸附掉,使油变清。
13.蛋壳洗净,放在锅中微火焙酥,然后研成粉末,掺入米中煮成的饭,便是“钙质米饭”,缺钙者和健康人吃后都有好处。
14.把蛋壳捣碎,装在薄布袋里,放入盆中,加热水浸泡5分钟左右,然后用这种水洗衣服,就能把衣服洗得格外白净。一般用5个鸡蛋的蛋壳泡的水可洗7~8件衣服。
15.蛋壳用火煨至微焦研粉,撒在墙角处,可以杀死蚂蚁。
16.把蛋壳捣碎,用纸包好,生炉子时用它来引火,效果很好。
17.蛋壳研成粉末,可代替去污粉,用来擦洗陶瓷器皿,效果比肥皂还好。
18.热水瓶中有了污垢,可放入一把碎蛋壳,加点清水,左右摇晃,可以去掉污垢。
19.小口玻璃瓶中的油垢很难洗净。可往瓶中放一些碎蛋壳,加满水,放置1~2日,其间可摇晃几次,油垢即可洗净。
20.要把油装入瓶子,一时找不到漏斗,可用蛋壳代替。把蛋壳洗干净,在下端打一小孔,就成为一个小漏斗了。
21.煮咖啡时,往咖啡里加一些蛋壳,可以使煮出的咖啡更清亮味甘。
22.将蛋壳放在花木植穴的四周,能供给花木根部较多的养分,使其生长茂盛。
23.将碎蛋壳用清水清洗,把洗蛋壳的水浇入花盆,有助于花木的生长。
24.蛋壳烧成的灰末,是一种很好的去油污材料,如脸盆、痰盂脏了,可用它来擦拭,其效果和使用去污粉差不多。
25.蛋壳捣成碎末喂鸡,可增加母鸡的产蛋率,而且不会下软壳蛋。
26.蛋壳喂猪,猪的筋骨会长得更好。
27.将蛋壳研成末内服,可治小儿软骨病。
28.蛋壳洗净打碎,放入铁锅内用文火炒黄,取出研成粉(越细越好),每天服相当于1个鸡蛋壳的量,分2~3次在饭前或饭后用开水送服,对十二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者,有止痛、抑酸的辅助疗效。
29.鸡蛋壳研成末调水外敷,有治疗创伤和消炎的功效。
30.取鸡蛋一个,用针在蛋壳上扎7个孔,浸入童便内放冷处,7日后取出,洗净煮熟,去皮吃,可预防麻疹。
31.蛇皮末1.5g,鸡蛋1~2个,用香油少许同炒食,发汗,可治痄腮。
32.山桅根30g,与2个鸡蛋同煮,水开蛋熟,离火去渣,饮汤吃蛋,每日一剂,分两次服,连服2~3天,可治肝炎。在采取此简易疗法的同时,应将患者送医院诊治。
33.鸡蛋煮熟,蘸白矾面3g食用,可治红白痢疾。在采取此简易疗法的同时,应将患者送医院诊治。
34.香油炸鸡蛋4~6个,分两次吃,可治红白痢疾。在采取此简易疗法的同时,应将患者送医院诊治。
35.鸡蛋2个,白糖30g,调匀后用开水冲服,可治慢性气管炎。
36.五味子30g,水煎取汁,将8个鸡蛋浸泡在汁液中,1星期后取出,加白糖30g,开水冲服,每日服食1个鸡蛋,八天为一个疗程,连续服食,可治气管炎。
37.鸡蛋3个,用麻油炒熟,加醋60g稍煮,每日早晚各服食一次,可治支气管炎。
38.蛋壳薄膜治脚癣。取1个新鲜鸡蛋的壳,将其紧贴蛋壳内壁的一层薄膜大块撕下,贴在洗净后的脚癣溃烂处,保留12小时左右。一般连续贴2~3次,便可将脚癣治愈。
39.喉咙嘶哑,用一个新鲜鸡蛋,放入少量的食盐,生食,能使喉咙恢复正常(煮熟吃无效)。
40.将蛋壳里留下来的蛋清,收集在杯里,加一些面粉(如蛋清不多,可加点瓜汁),调成糊状,晚上就寝前,先把脸洗净,将蛋糊涂在脸上,半小时后洗去。经常这样做,会使面部皮肤细腻光滑。
41.穿山龙肉6g,切碎,与3个鸡蛋同炒,一次吃完,可治风湿性关节炎。
42.炒勺内加少量水上火,打入1个鸡蛋,拌入胡椒粉(7粒胡椒研末),炒至八成熟,加少许调料拌匀离火,每晨服一剂,可治虚寒性胃痛。
43.鸡蛋壳、延胡索各3g,共研成极细的末,每服3g,每日二次,可治胃溃疡。
44.孵鸡蛋壳60g,焙黄研细末,加红糖120g拌匀,每次用温开水送服9g,每日服三次,可治胃痛。
45.新鲜鸡蛋12个,打碎搅和,加冰糖、黄酒各500g,一起熬至呈焦黄色,离火装瓶,每次饭前服一大匙,每日服三次,可治胃痉挛。
46.将3个鸡蛋打入120g清油内,搅拌后服下,可治断肠草中毒。在采用此应急疗法的同时,应立即将中毒者送医院诊治。
47.取15~20个鸡蛋的蛋清,灌服,可治盐卤中毒。在采取此应急疗法的同时,应立即将中毒者送医院诊治。
48.取鸡蛋1个,开个小孔,捞去蛋黄备用。蜈蚣2条研粉,放入开孔的鸡蛋中,将鸡蛋套在患指上,可治指疗初起。
49.苦参15g,入锅加水煎数沸,再打入1个鸡蛋煮熟,吃蛋喝汤,发汗,可治疗疮。
50.猫眼草9g,切碎水煎,打入3个鸡蛋煮熟,只吃鸡蛋,七天吃一次,连吃7~10次,可治淋巴结结核未溃。
51.鸡蛋磕入碗内,加老石灰,搅成糊状,敷患处,可治轻度烫伤。
52.两个鸡蛋的蛋清,同60g白酒混匀,敷患处,可治轻度烫伤。
53.将棉花放在鸡蛋清内浸透,取出贴在伤处,能止血、消肿、止痛。
54.鲜桃树皮60g,入锅加水煎至半碗,冲入打散的鸡蛋一个,一次服下,可治急性乳腺炎。
55.将鸡蛋3个分别打一小孔,倒去蛋清,每个蛋内倒入大黄末0.5g,搅匀蒸熟,空腹时吃,每日吃一个,连吃三日,可治尿血。在采用此简易疗法的同时,患者应及时到医院查明尿血原因,施以对症治疗。
56.取蛇蜕1.5g,与两个鸡蛋的蛋清调匀,用猪油炸着吃,每日吃一次,连吃1~2个月,可治骨质增生。
57.新鲜鸡蛋3~5个,放大口瓶内,用较浓的优质醋浸泡,密封瓶口,静置10~14天。取出鸡蛋磕开,将蛋黄蛋清搅匀,涂在患处皮肤上,过3~5分钟,稍干再涂一次,每日用药两次,可治神经性皮炎。
58.鸡蛋一个,开一小口,把1只全蝎塞入蛋内,焙干后除去全蝎,连皮(内皮)吃鸡蛋,可治鸡爪疯。
59.鸡蛋一个,从上端开一小口,把1只全蝎塞入蛋内,挂房檐下经夏,焙熟后研面服用,可治产后风。
60.艾叶15g,煎汤去渣,再放入两个鸡蛋稍煮,吃蛋喝汤,日服一剂,连服五天,可治白带。
61.鸡蛋一个,从小的一头开一小洞,将4粒白果仁填入,用纸糊住洞口,煮熟内服,可治白带。
62.鸡蛋5个,分别在蛋壳上开一个小洞,倒去蛋清,每个蛋内装入生大黄末3g,将鸡蛋煮熟服食,每次月经净后,每晚临睡前吃1个,连食5个为一疗程,可治盆腔炎。
63.鸡蛋清治宫颈糜烂。取新鲜鸡蛋,用碘酒或酒精消毒蛋壳,然后敲破一端,将蛋清倒入消过毒的器皿里。晚上就寝前用生理食盐水拭洗阴道后,以棉球蘸蛋清塞至子宫颈处,次晨取出。如此连用五日为一疗程,可治宫颈糜烂。在采用此简易疗法的同时,患者应及时到医院诊治。
64.白矾3克,研成细粉,与一个鸡蛋的蛋清调匀,涂白布上,临睡时敷于眼上,次晨取下,可治结膜炎。
65.黄蜡适量,入锅熔化后炒一个鸡蛋,每日吃1个,连吃几天,可治夜盲。
66.辛夷花30g熬水,放入10个鸡蛋煮熟,取出吃蛋喝汤,治鼻炎。
67.生鸡蛋1~2个,每晚调砂糖吃,可治失音。
68.鸡蛋1个,打入浓度为75%的20ml酒精内拌匀,漱口,一日数次,可治牙痛。
69.生姜1块切碎,鸡蛋一个,香油少许,像煎荷包蛋一样,把姜和鸡蛋一起煎熟,趁热吃下,每日二次,能治咳嗽。
70.因患感冒或慢性咽炎而引起声音嘶哑,可用100g食醋煮1个鸡蛋,将鸡蛋与醋一同食服,一两次即愈。
71.在用洗面奶洗净皮肤后,用蛋清敷面部15~20分钟(其间应保持沉默和安静),然后用清水洗净,拍上收缩水,搽上面霜,可使面部皮肤收紧,光泽柔滑。
72.用一个鸡蛋黄的1/3或全部,维生素E油5滴,混合调匀,敷面部或颈部,15~20分钟后用清水冲洗干净。此法适用于干性皮肤,可抗衰老,去除皱纹。
73.用蛋清加5滴柠檬汁调匀,敷面部15~20分钟,然后洗净,可使面部皮肤润白,淡化雀斑色素。油性皮肤适宜采用此法。
74.用1/3或1/2个蛋黄,再加5滴橄榄油,调匀涂于面部和颈部,15~20分钟后用清水冲洗干净,可丽面养颜。此法适用于中性皮肤。
75.在洗发液中加少量蛋白,调匀洗头,并轻轻按摩头发,洗净后,用蛋黄调入少量醋,使其充分混合,顺发丝慢慢涂抹,用毛巾包一小时,再用清水冲洗干净,可使头发乌黑发亮。此法最适宜干性和发质较硬的头发。
76.如头发变得稀疏,可用1茶匙蜂蜜、一个生鸡蛋黄、一茶匙植物油、两茶匙洗发水和适量葱头汁对在一起,充分搅匀,涂抹在头皮上,戴上塑料薄膜帽子,在帽子上部不断用湿毛巾热敷,过1~2个小时,用洗发水洗头,每天一次,过一段时间,头发稀疏的状况就会有所好转。
77.在一个鲜鸡蛋的壳上轻敲一小孔,将7个蓖麻仁塞进鸡蛋里,再用和好的面团糊在蛋壳上,放在火炉上像烤红薯那样烤熟,然后将烤熟的鸡蛋和蓖麻仁一起吃了,每天1个,连吃3~4个,可治痔疮。
78.取一个鸡蛋,在蛋壳上扎一小孔,将2.5g硫磺放入,用泥糊口烧熟食之,可治小儿遗尿。
79.将鸡蛋浸醋密封,一周后软化,用来擦患处,每天1~2次,可治癣。
80.鸡蛋可用于米酒保鲜。把一个鲜鸡蛋放在未煮的米酒上,两小时后,蛋壳的颜色开始变深,随着时间的延长,蛋壳的颜色逐渐变深。这样,米酒的保鲜时间可以延长2.5倍。把米酒用完后,鸡蛋仍然可以食用。