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我们先来看看尿酸高是怎么回事。尿酸是嘌呤的代谢产物，随大小便排出体外，以小便为主。当嘌呤代谢出现紊乱的时候，尿酸就会升高。尿酸有个不好的地方，就是溶解度低，一旦血液中尿酸浓度超过溶解度，就会形成尿酸盐结晶，沉积在组织中，造成痛风、肾结石、肾功能不全、增加心脑血管病糖尿病风险。所以降低升高的尿酸对于健康至关重要。
医生一般会建议尿酸高的人多吃蔬菜水果，那么是不是多吃水果可以降尿酸呢？其实这里说的“多吃”蔬菜水果，是相对于大部分尿酸高的人蔬菜水果吃得太少而言的。嘌呤代谢紊乱的原因比较多，明确的有遗传、不良生活方式、不健康饮食习惯等，其中不健康饮食扮演了很重要的角色。而重新建立健康饮食习惯可以改善嘌呤代谢紊乱，从而在源头上减少尿酸产生。健康饮食模式中包括每天吃足够的蔬菜水果，这就是医生会建议多吃蔬菜水果的原因。
但是大家千万不要以为多吃水果或者某种水果，就能快速降低尿酸。事实是没有任何一种水果可以快速降低尿酸。水果本身嘌呤含量很低，不会直接增加尿酸。而且水果当中的钙镁钾离子比较多，花青素等抗氧化植物化合物也比较多，这些都是有利于尿酸排泄的。但是离开剂量谈作用就是忽悠人，水果当中的这些有益物质含量有限，吃水果的量也有限，因此靠吃水果降尿酸是不现实的。
有人可能会说，每天吃一个水果不行，那可以多吃几个水果，那就应该能够降尿酸了吧？其实是不可以的，原因有两个。一是水果吃多了，糖分吸收太多，也会造成肥胖和代谢紊乱，反而升高尿酸。二是水果当中的果糖在代谢过程中会增加尿酸合成，所以尿酸高的人千万别喝果汁，一杯果汁集中了几个水果的果糖，量太大了。
总结：没有哪种水果能够快速降低尿酸，每天吃半斤水果是健康饮食模式中的一个环节，重建健康饮食模式有助于长期维持尿酸处于较低水平。
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