六月份就要高考了，这段时间家长们的弦比孩子们绷的还紧，高考是改变孩子命运最关键的时刻，数十年寒窗苦读只为在六月的三天能取得好成绩，剩余的时间不多，孩子们自然是十分努力，也十分劳累，孩子学习辛苦，家长也帮不上别的忙，膳食上的营养要给孩子跟上，这段时间的饮食要尽量高蛋白，低脂肪，避免油腻，生冷的食物，多吃新鲜的应季水果，今天推荐这菜要多做给孩子吃，能增强记忆力，帮助孩子考出好成绩，搭配一个鸡蛋汤，一个绿色蔬菜就是简单又美味的营养餐。
今天这菜的主要食材是鸡胸肉，鸡胸肉中蛋白质含量特备高，而且鸡肉中的蛋白质含量最容易被人体吸收，是孩子补充蛋白质的食物首选，鸡胸肉中脂肪含量特别低，也很适合减肥的朋友食用，鸡胸肉还有调理气血，强健脾胃，活络筋骨的作用，鸡胸肉中富含的咪唑二肽，这种营养素具有改善记忆功能的作用，多吃能提高记忆力。对于即将高考的孩子来说，是个非常健康又合适的食材。
【玉米鸡丁】
用料：鸡胸肉一块，胡萝卜半根，玉米粒适量，料酒一勺，盐适量，白胡椒粉适量，生粉一勺，大蒜几粒。
步骤：
1，准备新鲜的鸡胸肉一块，鸡胸肉上不带皮，所以热量就不高。
2，把鸡胸肉切成小粒，撒适量的盐，白胡椒粉，料酒，生粉腌制十五分钟。
3，胡萝卜切成小粒，大蒜拍碎，也切成小粒。
4，玉米粒半碗，清洗干净，我用的是新鲜玉米，用了半根，新鲜的玉米粒吃起来更清甜。
5，油锅烧热，先放入蒜末炒出香味，我用的是国琅的多功能厨房机，大家用普通炒锅做也一样，厨房机是用电的，除了炒菜还可以磨豆浆，打粉，绞肉，打鸡蛋。
6，待蒜蓉炒出香味后下入腌制好的鸡丁翻炒，多功能厨房机炒菜有机器自动的程序，做起菜来比较智能。
7，炒菜的时候我直接选择的炒菜功能，时间和温度都是设置好的，所以我们只要把食材放进去就可以了。
8，待鸡肉变色后加入胡萝卜粒和玉米粒一同翻炒，玉米粒和胡萝卜都比较容易熟，最后放比较好。
9，最后不需要多余的调味料，尝一下咸淡再添加少许盐调味即可。
小贴士：
鸡胸肉腌制的时候加入少许生粉，能让鸡胸肉吃起来更嫩滑，鸡胸肉的口感比较柴，这样腌制之后非常好吃；
炒这个菜不要放酱油，玉米，胡萝卜，鸡胸肉都是比较鲜艳的颜色，用酱油会让菜品整体上显得没有食欲，原汁原味十分清新，口感也清爽；
用智能的多功能厨房机做比较省心，只需要把每样食材放进去就可以，如果是普通锅做，炒的时候要注意不要开太大火，防止鸡胸肉炒焦。
