宫廷膳食主要包括皇帝后妃的日常饮食和种类繁多的宫廷宴会两部分。清代继承了自古以来不断补益完善的宫廷饮食文化，融汇进丰富的少数民族膳饮特色，形成了历史上独树一帜的皇家饮食风格和登峰造极的宫廷膳食水平。其食物之精美细致、器具之高贵华丽、宴席之盛大繁华、机构之繁冗庞杂，无一不显示着皇家生活的至尊至贵。
“美食不如美器”，宫廷膳食中做工精美、寓意吉祥的膳食器皿不仅使美食美味锦上增辉，更具有区分等级地位、实践礼仪规制、彰显皇家气派的重要作用，尤其是在年节庆典、君臣宴饮、祭祀典礼这样的“非常”膳食场合，可谓一食一饮都浸透着鼎盛奢华，一杯一盏都蕴含着威严隆重。
沈阳故宫傅物院所珍藏的这部分皇家膳食器皿均为清宫旧藏，全部由清廷内务府造办处所制，其材质包括金、银、玉、瓷、象牙、漆、竹、木等种类，其中瓷器多为江西景德镇官窑每年按规定烧制呈进。
火碗是宫廷饮食中用来温热食物的器具，以火碗为盛器的菜肴在北方寒冷的季节里尤为适用。
银镀金寿字火碗
此套火碗由盖、碗、底架和火托四部分组成。碗盖顶部饰以镀金宝珠，盖身和碗身均满饰金色寿字；碗底为三足如意形支架，架底部中央为放置酒精的托盘，点燃后可为火碗保温。这件火碗做工精致、寓意吉祥，或专为宫廷寿宴所制，是清宫典型的膳食器皿之一。
万历甲子元宝式火
此火碗为银合金质地，外形呈元宝状，分为上盖、衬碟、火碗、碗架、火托五部分。碗盖上部有元宝形盖纽，盖表面刻有四个圆环形开光，上书“万、年、甲、子”四个双勾纹汉字，寓意“万寿无疆、江山永固”；衬碟亦为元宝式造型，为两端高起、中间凹下的浅盘式盛食器；碗内较深，碗底为平底；碗架为弯曲如意足式，上部碗托为圆环形，面刻团寿字、蝙蝠图案；四足顶部如意头内分别铸有吉、祥、如、意四字；四足之间为火托，用以盛放燃料给火碗加热。
解食刀是满、蒙等游牧民族生活中常用的食用刀具，方便人们在捕获猎物后切割食物并进食，此类宫廷餐具的出现体现了清朝皇室生活扭具有的民言辞特色。
灰绿鲨鱼皮鞘骨箸解食刀
此套刀具由铁、骨、鲨鱼皮、木、铜等材质制成，共分为刀、箸、签、刀鞘四部分。刀为铁质，刀鞘及刀柄为木质，外包灰绿色鲨鱼皮，箸、签均为骨质。
玉柄铜镀金鞘解食刀
银镀金木柄板匙
吉祥如意款银匙
银镀金如意头柄叉
紫光阁赐宴图卷（局部）
龙头纹银壶
此壶为清宫宴饮时冲泡酥油茶的器具。壶为圆腹，龙身柄、兽吐流；壶盖和纽饰杂宝纹和莲瓣纹。此器物的风格特点异于汉族，具有鲜明的民族特色。
银质刻龙纹高足杯
盛京皇宫旧藏
银鎏金刻花六足杯座
褐漆描金勾莲纹多穆壶
此壶为皮胎，通体漆褐色地，以金漆绘缠枝莲花纹饰；壶身由五道金线分割，每层之间均绘有一朵描金莲花；壶顶端为僧帽式造型，盖顶有铜葫芦壶形纽；壶把为铜链铜珠设计，便于提携。
多穆壶原是流传于蒙古族、藏族的民间盛器，用以盛放酥油、酒和奶，后来逐渐传入宫廷。清代康熙、雍正、乾隆三朝，宫廷御制大量精美的多穆壶，材质以普通金属器、珐琅器、瓷器为主，多用于宫廷筵席、庆典等活动中款待西藏及蒙古地区的贵族、高僧，以增近与他们的认同感和亲切感。
