咖啡的功效和副作用
咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高，有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
咖啡可以促进代谢机能，咖啡对皮肤有益处活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外，咖啡有解酒的功能。
咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
哪些人不能喝咖啡
儿童是最不适宜饮用咖啡的人。因为咖啡因对大脑记忆有干扰作用，虽然咖啡因对中枢神经有较强的兴奋作用，但可以引起儿童精神烦躁、不守纪律、学习成绩下降，咖啡因还可能促使细胞突变率增加。小孩子不适宜喝咖啡。
咖啡因可以抑制胎儿在母体正常发育，若喝咖啡过多，可能会增加流产的概率，就是顺利产下婴儿，婴儿的体重也是普遍较轻，自然死亡率高。因此：怀孕妇女最好不要喝咖啡。
过量的咖啡因，会导致钙质的流失，老人饮用会造成骨质疏松症，增加骨折的机会，而女性在绝经后，身体所需的钙量比绝经前要多10倍以上，所以停经后的妇女和老人最好不要饮用咖啡。
含咖啡因的饮料进行杀伤精子实验；新配方的含咖啡因的可乐饮料能杀死58％的精子，而老配方的含咖啡因的可乐饮料能杀死全部精子。因此，如果新婚男子过量饮用咖啡，会直接伤害精子，影响生育能力，如果受伤精子和卵子结合，就会导致胎儿畸形或先天不足。新婚男子不适宜喝咖啡。
咖啡中的功效，因具有提神醒脑、减少疲劳感的作用，它能唤醒身体更多的能量，从而让身体不觉得累，所以能跑得更快更远喝咖啡会降低跑步时的酸痛感，咖啡因有镇痛作用，阻碍疼痛信号的传递，减少疼痛感。
跑步前一两个小时喝杯咖啡，最明显的功效就是疲劳感会降低，比如平常都是跑5公里就感觉比较累的话，如果跑之前喝咖啡，就不会感觉到那么疲惫，甚至能跑的更远。咖啡因摄入久了身体就会成瘾对它会产生依懒性，这对于跑者来说是不宜长期这样的。
有的人在跑步前喝咖啡，从来没有任何问题。有的人照做了，就会出现肠胃问题或胃灼热。跑步前喝咖啡，不适合每个人的，因人而已。
咖啡的“禁忌”
不能用微波炉加热咖啡，如果咖啡弄好之后忘了喝静置了20分钟，不要再拿去微波炉加热了，就算是加热了也不可能会有刚泡好的那种风味了。
不要因为提神才去喝咖啡，咖啡不得不说具有很好的提神效果，但比起喝咖啡提神的作用来说，喝咖啡注重更多的是享受；咖啡是生长在异国他乡的种子，不同的地区孕育出来的咖啡的风味不同，当你放下手中的工作去慢慢品味的时候就会发现咖啡里的魅力了。
不要图方便买咖啡粉，咖啡粉在磨成粉40秒之后香味就已经开始消散了，市面上买到的咖啡粉里面添加了各种各样的佐料在里面，买回来新鲜的咖啡豆磨成粉精心冲泡的时会发现现磨咖啡和冲的咖啡的差异。
不要买不新鲜的咖啡豆，买的时候一定得看清楚日期，不新鲜的咖啡豆一定不要买，因为咖啡豆和空切接触的时间一长，风味香气就会慢慢的消失掉。
不要一次性的大量购买咖啡豆，越新鲜越好，咖啡豆的最佳的赏味期在一个月，咖啡粉也就短短的几分钟而已，除非是家里有铝制的咖啡胶囊，因为这样可以让咖啡粉保质18到24个月。
掌握时段不可以空腹，空腹喝咖啡会对肠胃造成刺激，也不要在晚饭之后喝咖啡，避免对睡眠造成影响；喝咖啡最好的时间段是吃完早饭或者是午饭之后，这个时候喝咖啡可以促进肠胃的蠕动消化。
个人体质的不同
有的人体质特殊，对咖啡因有着很强的抗药性，这就导致了，喝咖啡并不会出现精神的状态，反而会昏昏欲睡。
喝咖啡的次数太多，体内已经产生免疫，就好比喝酒一样，你经常喝酒，酒量就会变大，这个也是一样的道理，你经常性的喝咖啡，体内就产生了咖啡的抗体。
喝咖啡的同时，有进食过抑制咖啡因的食物。自身身体已经足够困倦，咖啡已经完全抵抗不来身体表现出来的困倦。
喝咖啡也要看体质 咖啡不是好喝的
