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单纯泡水就能吃到全部营养?其实全都流失啦……
枸杞,是传统的中药材,自古以来,枸杞就是滋补佳品,被称为“却老子”的它,有着显著的抗衰老、滋补肝肾、益精明目等多种功效。
但是吃枸杞最好的方法不是单纯泡水,这样营养全部流失,今天就来讲讲怎么吃枸杞最好!
枸杞的5大功效
1、延缓衰老
枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。
2、壮阳
枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。男人一定要多吃哦~
3、美白养颜
对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。
4、养肝明目
枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。
5、补虚生精
枸杞全身都是宝,枸杞子能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。
注意!枸杞不宜单独泡水喝
很多上班族喜欢用枸杞子泡水喝,提起它的作用也是一套一套:明目、补肾,还能降血糖。但专家说,单纯喝枸杞子泡的水,营养吸收并不充分。
用枸杞泡茶或是煲汤,枸杞中的维生素很容易收水温和时间的影响,被破坏,不能很好的发挥作用。
干嚼最滋补,但要控制量!
直接用嘴嚼,对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度。
其实有个办法既能保留枸杞的营养,又能最大程度的“偷个懒”,就是在泡枸杞时,加入一些其他食物,搭配起来,营养更丰富,还很方便。
枸杞这样吃营养更滋补
/枸杞+红枣 /
枸杞和红枣均有健脾养胃、护肝名目的功效,二者搭配,相得益彰。常喝枸杞红枣茶,既暖身又能增强御寒能力,女性常喝,不管是气色还是肌肤状态,都会更佳哦。
/做法 /
1、红枣泡水之前,最好先在锅里用中火炒制几分钟,待枣皮颜色变深即可,晾凉备用。
2、与枸杞一起放入茶壶中,倒入热水冲泡,还可以根据自己的口味放少许冰糖。
3、盖上盖子焖5分钟,就可以品尝香浓的枸杞红枣茶了。
/枸杞+龙眼 /
这款茶最突出的功效就是安神助眠,经常有失眠、多梦和心悸问题的人不妨经常喝,有很好的调理作用。相比于用水冲泡,建议用蒸制的方法,不管是口感还是滋味都更好。
/做法 /
1、将枸杞洗净,与龙眼肉一起放入容器中,加适量水和葡萄干,蒸15分钟即可。软糯的龙眼配上滋补的枸杞,美味又滋补呢。
/枸杞+菊花 /
枸杞菊花茶可缓解眼疲劳、增强视力,护眼方面功效突出。经常用眼的上班族和学生可以经常喝一些。
喝之前闭上眼睛靠近杯子,温热的水汽中可以消除眼睛的疲惫和干燥,感觉更加舒适。
/做法 /
1、将洗净的枸杞和适量菊花放在杯子中,加水冲泡,等待十分钟,就可以喝到清香四溢的枸杞菊花茶了。
/枸杞+山药 /
山药和枸杞的滋补功效有不少相交之处,都可强肾固精、降低血糖、养脾护胃。再加之枸杞平补阳气的作用,冬天喝还能增强耐寒能力。
/做法 /
1、山药削皮洗净后切成小丁,米洗净后连同山药一起倒入锅中
2、大火煮沸后放入枸杞,再换小火慢熬15分钟左右,待粥变得粘稠,再撒些葱花和盐即可。
/枸杞+山楂 /
枸杞山楂茶最突出的功效就是降脂护血管,对于动脉硬化有一定的预防作用。
/做法 /
1、新鲜山楂或者是干山楂片都可以,与枸杞一起倒入茶杯中,用开水泡15分钟左右。酸酸的味道可生津开胃,当做饮品喝也非常不错呢。
ID : shenghuos