梅朵维克蛋糕
配料
皮
馅
工具
低筋面粉300g
马斯卡彭奶酪200g
打蛋盆
黄油100g
淡奶油50g
刮刀
鸡蛋2个
焦糖酱80g
擀面杖
糖140g
手动打蛋器
蜂蜜120g
泡打粉6g
猕猴桃一个
制作步骤
步骤一/step1
把140g糖、100g黄油、120g蜂蜜倒入打蛋盆中隔水加热至糖黄油和蜂蜜充分融合拿出
步骤二/step2
再加入6g泡打粉搅拌搅匀
步骤三/step3
冷却到常温38度时放入鸡蛋，分两次加入搅拌搅匀
步骤四/step4
最后加入300g低筋面粉搅拌均匀
步骤五/step5
放入冰箱冷冻30分钟，烤箱预热200度
步骤六/step6
冻好的面团拿出，平均分成十个
步骤七/step7
拿出一个在烤盘上擀平，用模具压出形状扎孔
步骤八/step8
烤制200度5分钟放凉待用，把剩下的都按前面的方法烤制
步骤九/step9
把200g马斯卡彭奶酪和50g淡奶油搅打搅匀，在放入80g焦糖酱搅打搅匀备用
步骤十/step10
待皮冷去后，铺上准备好的馅料，装饰猕猴桃
这么简单又轻松的方式，可以在家里试一试,亲们要是有喜欢的菜色或是希望看到的菜谱，可以在文章底部留言哦~
