很多人说，做菜太难了，做的不好吃，其实做菜是很简单的，只需要多下点功夫，过不了多久自己就可以做出一大桌的美食了，今天小编就教大家做3道很经典的家常菜，好吃又简单，赶紧来学学吧。
粉蒸排骨
食材：
猪排骨700克，江西蒸肉粉100克，小红椒2只，几片生姜片，少许葱。
调料：
耗油1勺，老抽1勺，黄酒2勺，糖一小勺，盐少许。
做法：
1.排骨清洗干净，沥干水分，加入黄酒，姜片和葱段腌15分钟，把葱姜拣出。
2.加入耗油，老抽，盐，糖，辣椒碎拌匀再腌15分钟。
3.腌好的排骨加入蒸肉粉拌匀，要让每块排骨上都沾上米粉。
4、办好后颜色注意颜色淡了可用老抽调节。
5.上锅蒸30分钟，出锅用盘子码好，撒上少许葱花就OK啦!
豆豉青椒
食材：青椒500g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、蒜子5瓣、豆豉5g
做法：1)准备原料(表椒，蒜子，豆豉)2)青椒用刀拍扁3)把蒜子与豆豉剁成茸备用4)热锅热油，下青椒煎制5)两面都煎出虎皮纹为宜6)然后加入少量的盐，糖调味7)再来点生抽提提鲜8)跟着把豆豉与蒜茸放入一起煸香9)让每一片青椒都沾上蒜茸与豆豉，这样吃起来会更香哦~
酸辣拍青瓜
食材：青瓜400g、辣子油适量、盐适量、白砂糖1勺、味极鲜1勺、蒜子5瓣、陈醋1勺、香油少许
做法：
1，青瓜一根洗干净
2，用刀把它拍碎
3，切成小段，然后加入蒜末。
5，放入适量的盐与糖。
6，加入适量的味极鲜，再来上些陈醋。
8，加入一些芝麻油增增香。
9，再来上点辣子油，这下可够味啦。
粉蒸排骨作为硬菜，豆豉青椒可以作为素菜，再加一道酸辣拍黄瓜，一顿饭就搞定了，够全家人吃了！
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