来源:艺非凡(ID:efifan)
话说,如果你去餐厅吃饭,点了份炸鸡,结果服务员给你上了盘青菜,你会是什么感受?
大概会有点不爽吧?
然而,日本却有一家餐厅,这样的事情,每天都出现……可是客人们不但不生气,反而还很谅解,并且生意也不错,这是哪门子的营销方法,为何这么奇特?
要了一份炒面,给你来了碗沙拉...要了杯果汁,给你来了杯咖啡…
这要是一家普通的餐厅,估计客人都要发火了吧,可是这家餐厅似乎有足够的理由上错菜,因为人家的名字就叫“上错菜的料理店”……
竟然有人敢给自己的餐厅起这样一个名字,这是不是也太另类了…
原来,这家餐厅之所以上错菜,不是因为服务员太忙而搞错,而是因为,这家店的服务员是下面这几位老人家。
她们都患有老年痴呆症,你点的单,她们转眼可能就忘了。
既然是这样,为什么还要让她们来这当服务员呢?
大家应该都知道,日本老龄化严重,65岁以上的老年人占人口总数超过1/4,老年痴呆患者的数量也是逐年递增。
疾病来势汹汹,很多人却仍然对它缺乏了解...
这个餐厅存在的意义,就是让人们能够近距离接触老年痴呆患者...认识到这种疾病对他们带来的影响,对他们多一些理解和宽容,也让她们能在一定程度上,继续参与社会运行...
虽然服务员老奶奶会上错菜…不过餐厅的大厨可是个个货真价实。
他们细心烹饪每一道菜肴,让客人们就算被上错菜,依然能够吃得开心…
餐厅开门之前,老奶奶们细心记下每一个注意事项...虽然可能下一秒就会全部忘光…
面对每一个客人,奶奶们总是满脸的笑容...
上一秒她拿着纸笔准备给客人们点餐,下一秒就忘记自己这是要干嘛了...
“您是要给我们点菜吧?”
“是哦。。哈哈哈”
客人点了沙拉,她可能忘记加调料…
客人点了汉堡,却给她上了饺子…
“可那又有什么关系,饺子也很好吃呀”。
来这里吃饭的客人,早已有心理准备,对于这些错误,统统都不介意…
整个餐厅笼罩着浓浓的善意…
这整个餐厅背后的策划者,是一名电视人...
他之前采访过老年痴呆患者,发现他们在大多时候还是可以互相照顾的...只不过有一次,老人请他吃饭,明明说好要吃汉堡,却最后给他做了饺子…
虽然刚开始有点诧异,不过一想到他们的病,这也就完全没什么了...
“上错菜的料理店”也由此而来…
这是一家体验餐厅,更多的是公益性质,所以每次开业也就只开几天…开业的短短几天,每天都能吸引很多人来捧场。
面对这样的笑容和倾尽心力烹制的菜肴,上错菜,又有什么关系?
相反,还有一种未知的神秘感在里面,点什么菜没关系,上来什么菜才有意思。
会上来哪道菜呢,看老人家的心情了,但是有尽心尽力的大厨罩着,反正每道菜都好吃,就当点了个随机菜,也挺好的,不是吗。
有些生意是为了赚钱,有些生意是为了温暖,偶尔犯点小错也是对这个世界满满的善意。
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