火遍北上广深，走到哪里都自带气场的排队神话，太二酸菜鱼终于要在宁波来福士开店啦！
做酸菜鱼，太二只用肉质紧实细腻的鲈鱼。别看小小鲈鱼，其实超级娇气的，只能生活在20℃~30℃的水中，水质也不能有污染。
所以为了保证鱼的品质，太二家每天只进一次鱼，卖完就关门，来晚了就只能看到这块让人气结的牌子。
老坛子酸菜鱼
超大大大大盆的老坛子酸菜鱼，足足520mm的size，上桌就惊呆众人。
煮熟后加进酸菜高汤，炝上辣椒油，滋啦一声，香气瞬间爆炸。再撒上一点菊花，诱人程度100%！
太二的酸菜鱼，不存在什么微辣中辣重辣，只给你上最适合最美味的的那一种。
去骨去尾去鱼腩，只留下精华的鱼柳部分。大块鱼肉，弹韧可口，嫩而不绵，没有鱼刺，吃起来爽到不行！
老坛子酸菜
鱼肉已经如此美味，却听说太二的“酸菜比鱼还好吃”！
太二在云南合作的大型种植基地种植芥菜。用山泉水种植，只选择杆肥叶绿的芥菜进行腌制。
对于腌制，太二也有自己合作的大型酸菜腌制基地。控温控湿，腌制将近一个月出坛。
所以千万别只盯着吃肉，夹一口酸菜放进嘴中满满咀嚼，酸味慢慢在舌尖淡开，爽脆中透着清甜。
酸菜实在太好吃！一份吃不够，在太二还可以再加一份哦！这个小小的罐子，是太二腌制酸菜所用的酸菜坛的缩小版，让你体验一下亲自开坛的快乐~
在太二吃酸菜鱼，千万别忘记三大步骤！一吃鱼片，二吃酸菜，三喝鱼汤！金黄汤底，酸甜中带着微微辣意，小嘬一口就回味无穷~
除了酸菜鱼，还有熟客必点的几道小吃你也不能错过！
芥末虾仁球
酥脆爽口的大虾仁，配上芥末沙拉酱，摆盘精致，吃起来也超有仪式感！
蛋酥软糍粑
咬一口还会拉丝的糍粑！软糯的口感配上黑糖独特的甜味，外皮炸的刚刚好，又酥又香，裹上黄豆粉，蘸上红糖汁，隔壁的小孩都馋哭了！
没骨头鸡爪
懒癌福音！鸡爪好吃吐骨头烦，太二为你完美解决。浸泡在红油汤里的无骨鸡爪，芝麻、辣椒、红油的香气都伴随着鸡爪的Q弹感，一口一个太爽了！
前任&现任冰粉
吃完酸辣的酸菜鱼，这时候来一碗冰粉绝对是最大的享受！前任红糖冰粉，晶莹剔透的冰粉加入红糖，没错，就是经典的川味冰粉啦。
现任椰奶冰粉，少女感嘭嘭嘭，和“前任”不同的是，现任冰粉里加的是椰奶，甜度刚刚好，还有一股奶香味~
暖心茶饮
太二的用心体现在方方面面。店里自助的茶饮，不是随便的柠檬水，不是寡淡的大麦茶。
3片陈皮+2片洛神花+60°~70°的水，酸甜可口，独特又好喝~
