温馨提醒，在宝安区这个免费服务您和您的父母应该知道
宝安区辖区内65周岁及以上常住居民（居住6个月以上户籍及非户籍居民）均可在居住地社区健康服务中心（简称社康）享受老年人健康体检、健康管理、健康饮食指导等免费服务。
我国版《中国居民膳食指南》将65岁以上成年人定义为老年人，80岁以上的成年人定义为高龄老人。与青年和中年时期相比，老年人身体功能出现不同程度的衰退。老年人合理营养，有助于延缓衰老进程、预防慢性退行性疾病，对老年人的健康起着重要作用。
老年人膳食指南的关键推荐：
1.少量多餐细软；预防营养缺乏
食物切小切碎，或延长烹调时间；多采用炖、煮、蒸、烩、焖等烹调方法，少煎炸和熏烤。
老年人吃饭时应细嚼慢咽，防止因咀嚼吞咽过快，使食物误入气管，造成呛咳或吸入性肺炎。细嚼慢咽还有助于刺激胃肠道消化液的分泌。
2.主动足量饮水；积极户外活动
老年人应主动少量多次饮水，每次50-100毫升，清晨一杯温开水，睡前1-2小时1杯水。每天的饮水量应不低于1200毫升，以1500-1700毫升为宜。
户外活动能够更好地接收紫外线照射，有利于体内维生素D合成，延缓骨质疏松和肌肉衰减的发展。一般认为，每天户外锻炼1-2次，每次1小时左右，以轻微出汗为宜；或每天至少6000步。
3.延缓肌肉衰减；维持适宜体重
常吃富含优质蛋白质的动物性食物，如鱼、虾、禽肉、猪牛羊肉等；天天喝奶；每天吃大豆及豆制品。
老年人应时常监测体重变化，使体重保持在适宜的稳定水平，BMI最好不低于20.0kg/m2，最高不超过26.9kg/m2,BMI=体重（kg）/身高2（m2）
4.摄入充足食物；鼓励陪伴进餐
老年人应摄入充足的食物，吃好三餐，早餐宜有1-2种以上主食、1个鸡蛋、1杯奶、另有蔬菜或水果。中餐和晚餐宜有2种以上主食、1-2个荤菜、1-2种蔬菜、1个豆制品。
家人应对老年人更加关心和照顾，陪伴交流，注意饮食和体重变化，预防和及时发现疾病的发生和发展。
参考文献：
1.中国营养学会.中国居民膳食指南[M].北京：人民卫生出版社，.
2.吴育红.老年人营养与膳食[M].杭州：浙江大学出版社，.
3.孙长颢 等. 营养与食品卫生学[M].北京：人民卫生出版社，.
作者：健康管理科张哲、黄莉
往期回顾
