13
Sept
下厨的第554天
土豆营养丰富、易于储存,不管是平凡的家常菜还是高贵的宴席上,都能找到它的身影。
今天这道焦香土豆丸,一定是土豆控的大爱。这样做好的土豆,表皮金黄酥脆,内馅非常绵软。吃的时候蘸上番茄酱,越嚼越香。
食
材
土豆1个 / 肉末50克 / 馒头1个鸡蛋1个 / 胡椒粉1小勺姜粉1小勺 / 料酒1勺
做
法
1、将土豆切成块加入少许盐放在锅中煮熟。
2、土豆煮到用筷子很容易插进去时, 就煮熟了。
3、将煮熟的土豆去皮。趁热按压成泥。
4、肉末中加入盐、料酒、胡椒粉和姜粉顺着一个方向搅拌上劲。然后加入土豆泥,抓匀。
5、将土豆泥搓成大小均匀的小丸。
6、准备好打散的蛋液、淀粉和馒头小丁。
7、将土豆丸依次放入淀粉、鸡蛋液和馒头丁中滚一下。
8、放入空气炸锅中,180度,12分钟炸熟。
9、吃时搭配自己喜欢的蘸料, 番茄酱、酸辣酱等。
小贴士
没有空气炸锅用油锅炸至金黄色即可。声明:本内容来源于网络,版权属于原创作者,转载如涉及版权问题,请联系我们删除处理!
今年最热门,最实用公众号名单出炉啦!
每个赞