其实蒸蛋糕的做法很简单，不揉面不发面，只要一把普通的打蛋器，在家就能做出美味的蒸蛋糕。原材料也很普通，鸡蛋、低筋面粉，油，纯牛奶，就足够了。关键的是，不上火，“添加剂”也没有，做的健康，吃的安心。自己做的蒸蛋糕，那才是“真的”。
一起来看看详细的做法吧，当早餐当零食或者当下午茶点心都不错，老少皆宜！
首先把200克低筋面粉倒入碗里，再加入4克无铝泡打粉，先搅拌均匀。
再取一个碗，碗里打入2个鸡蛋，加入30克白糖，（白糖的量可以根据自己的口味来增减），搅拌均匀。
搅匀后，再倒入150克纯牛奶，继续搅匀。
然后把刚刚搅好的面粉倒入到蛋液里，用翻拌的方法，就是像炒菜一样，把面糊拌匀，拌匀后，再倒入15克玉米油。
继续翻拌均匀。拌成图片状的面糊就可以了。
取来模具，把调好的面糊舀进磨具里，不用装得太满。
面糊装好后，在每一杯上面放上一颗葡萄干。然后温水上锅蒸，大火烧开后，再蒸20分钟。
时间到了，关火，再焖3分钟，就可以出锅了。
超级松软又好吃的蒸蛋糕就做好了。亲爱的您，您们学会了吗？是不是超级简单呢？
