北京三大独具特色名美食！第一种无人不知 第三种外地人咽不下口！

说到特色美食，怎么能少得了我们的首都北京呢？北京的特色美食非常多，甚至还有很多是传统的老北京美食。接下来小吴要介绍的就是这三种独具特色的北京名美食。比如第一种就是北京烤鸭了，一提到北京烤鸭，就会想到北京。

北京烤鸭是用北京填鸭作为原料，要经过很多道工序后，放入烤炉里边制作而成。之后好之后，就会看到一只金黄油亮，干松酥嫩的北京烤鸭。吃北京烤鸭的时候，最好用烙好的薄荷叶饼，然后再抹上甜面酱，加上切好的京葱段儿，把北京烤鸭切片一同放入，卷起来吃。

第二种要说的就是炸酱面了，一提到炸酱面，大家也能够想到北京这种城市，是老北京特色美食之一。炸酱面是用菜码、炸酱搅拌而成的面。“炸酱”是用肉丁和葱姜等食材放入油里面炒， 接着加上黄酱和甜面酱炒制而成。

“菜码儿”一般是用黄瓜、豆芽和黄豆制作成的，煮熟的面条淋上炸酱，和菜码一起搅拌面，吃起来绝对美味。最后一种就是豆汁和焦圈了。豆汁是北京特色民间小吃，到现在也有上千年的历史，原料是绿豆，成品颜色暗淡，味道呈现酸甜，当地人很爱吃，但是外地人却咽不下口，因为不习惯这味道。焦圈是用面油炸成的风味小吃，搭配豆汁成当地人经典早餐。不知道你们都吃过哪些？