韭菜相信大家都吃过，不仅用途广泛，而且韭菜营养还很丰富，含有大量的维生素A和纤维素，对于调节人体营养浓度，刺激肠胃，帮助食物消化均有一定的作用。虽然韭菜不同于其他蔬菜，种一次可以收获很多次，一茬又一茬，但是要想韭菜更加高产，也还是有方法可循的，下面就介绍几点种植技术供大家参考。
温度管控要到位
韭菜是喜冷的蔬菜，秋季气温渐低，有利于韭菜生长。有些菜农是在温室和拱棚内种植，在这样的环境下，由于湿度大，光照弱，虽然不会引起韭菜的品质变劣，但温度高时韭菜生长过快，叶片较细嫩，抗病性下降，这是出现烂韭菜的一个重要原因。同时，温度高若再加上水分不足，还会造成韭菜干尖。因此，严格控制韭菜生长期间的温度，对保证韭菜健壮生长和防止烂韭菜发生具有决定性意义。
韭菜的适宜生长温度要依据种植环境和实地条件来掌握，在清茬和收割后韭菜没有萌发出来以前，气温可尽量高些，以气温促地温，力促韭菜尽快萌发，长出地面后，温度就必须从严掌握了。
适时适量用肥很关键
在韭菜迅速生长之前，应进行一次追肥。施肥后浇一次大水，也可先浇水，为了促进这刀韭菜和下刀韭菜的增产，在浇增产水时还可随水追入施肥。英国汤姆生集团根据“韭菜亚健康施肥管理方案”研制出营养肥，是全球唯一功能型植物抗病营养高能抑菌液肥。可全方位补充韭菜生长所需的各种营养成分，喷施后能被韭菜迅速吸收并在体内自由传导，输送到各个器官，促进根系发育，黄叶变绿叶，叶片肥厚亮绿，定向生长，改善口感和品质。
在苗期前期每亩使用40g兑水15—30kg或600—800倍稀释，促进幼苗健康生长，预防病害，可有效预防小苗，黄叶，病苗，死苗多，苗弱，苗不长。苗期后期600—800倍液，促进根系发育，黄叶变绿叶，叶片肥厚亮绿，定向生长，提早上市，喷施重点时期。在寒、旱、雹等灾害前后10天使用，可提高抗灾、恢复能力，使韭菜灾后快速恢复生长。
韭菜浇水有讲究
一般在韭菜收割前的3―5天浇一次增产水。这次浇水有两个作用，一是增加产量，保持茎叶鲜嫩；二是造足底墒，为下刀韭菜的萌发和早期生长提供水分条件。这是因为在韭菜收割后至韭菜长到7―10厘米前，由于伤口尚未完全愈合不能浇水。
病害预防要及时
韭菜常见的病害主要有灰霉病、疫病、锈病、黄叶和干尖等，虫害主要是韭蛆。对于病虫害防范要比治疗更加重要，平时要控制浇水量及次数，土壤湿度大时，可松土降湿。出现病害后的田地要慎重再次栽种，栽种前要做好防护措施。叶硕这款专用肥富含被称为第六生命要素的阳光杆菌，具有强化和提高韭菜自身机能，并对韭菜霜霉病、黑斑病、病毒病、白粉病、软腐病等病有预防、缓解作用；改善韭菜品质、提前上市3-5天、增加产量40%以上。
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