说到“酱爆”这个角色，大家首先想到的肯定是周星驰的电影《功夫》里那个理发师酱爆。他的一句台词至今印象深刻：“包租婆，点解霎时间会冇水嘅?”一句简单的台词让观众记住了何文辉。
何文辉不止一次扮演“酱爆”这个角色，他第一次出演“酱爆”这个角色（也是他的首部戏），是2001年周星驰的电影《少林足球》的“歌神”酱爆。
“酱爆”一角成就了何文辉，他不仅在周星驰的电影里饰演酱爆，在电视剧《功夫状元》、《拜金女王》；电影《东东不死传说》里也饰演过酱爆一角，可惜并没有像在周星驰的电影里那样出彩！“酱爆”一角是被何文辉演活了，但不啃不了一辈子，演多了就不出彩啦！
何文辉因歌被周星驰发掘，可惜出道之后，他不再唱歌而是转为拍戏。这些年来他拍的戏剧不少，但基本都是配角，也许是因为长相的问题吧。何文辉也一直无法超越“酱爆”一角色，近两年他也主演了几部戏，可惜都没有让观众深记！
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时光匆匆，“酱爆”也出道十七年了，很多人都以为他消失了，其实并没有！只是他已经大变样了，年近40的酱爆已经开始“膨胀了”！他膨胀的并不是人品，而是身材，近两年来何文辉的身体膨胀了许多，变成了油腻大叔的模样。
去年，何文辉出演网络电影《废柴赌神》时，看起来就胖了不少，除了一双眼看起来还像酱爆，整个脸看起来膨胀了不少。
最近，他发福得更厉害，整个身材膨胀得像肿起来一般！网友看到后都大呼：你是酱爆本爆吗？膨胀成这模样，周星驰看了估计都要笑出声。
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在这个看脸吃饭的娱乐圈，何文辉的长相本身就没有优势，如今“膨胀”成这样他的戏路就更窄了！虽然他签约了北京某影视公司，但他接拍的戏剧大部都是网络剧。
何文辉，这几年的作品都是网络剧、网络电影：《大侠日天》、《我乐个去》、《四平青年之山炮大战古惑仔》、《大侠日天》、《王牌大太监》、《学渣少年》。拍网剧也不错，可惜他在剧中基本是打酱油的角色！
如果“酱爆”一直跟着周星驰发展，会取得不同的成绩吗
