对于女性来讲，夏天最重要的就是保持身材，减肥塑形，但是小编要告诉大家的是，减肥一定要做到合理膳食才行。今天营养师大乔就给大家介绍一款非常营养的食材，它是“刮油菜”，隔日排出黑色宿便，体重悄悄降下来，夏天多吃。这菜就是青椒，青椒平时在大家的印象说是一款不错的下饭食材，其实青椒所含的营养元素，还能够促进脂肪的代谢，有助于减肥。接下来就给大家介绍青椒炒肉丝的具体做法，有兴趣的赶紧一起学习一下吧！
青椒肉丝
配料：
柿子椒 适量、猪里脊肉 适量、姜 一片、干淀粉 适量、老抽生抽 适量、精盐 适量、料酒 适量、蒜 适量、水 适量
烹饪步骤：
1.大青椒横向剖开，切成丝。
2.里脊肉顺纹理切成丝，加少许淀粉和生抽腌制。
3.烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜片爆香，倒入肉丝快速炒散。
4.再把青椒倒入进去，入盐与糖炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅。
5.成品。
烹饪小贴士：
1、辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。2、辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢。3、辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。4、辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
