铁观音
偏爱观音绝俗尘,世间何物比芳醇?头汤呷罢津津味,底蕴超然淡淡真。静夜得闲须品茗,清风无处不宜人。灯阑卧月听天籁,忽觉幽香沁满身。
历史文化优势
铁观音,青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱,抗逆性较差,产量较低,萌芽期在春分前后,停止生长期在霜降前后,一年生长期7个月。有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一,是制作乌龙茶的特优品种。
中茶铁观音原料产自安溪县,遵循传统工艺,辅以新工艺升级,观音韵味悠长,兰花香气高扬。
参禅同证木犀心
一种清芬忘不得
露叶疑传紫竹林
安溪竞说铁观音
自然环境优势
安溪县属南、中亚热带海洋性季风气候。由于地形地貌之差异,形成内外安溪明显不同气候特点。东部外安溪属南亚热带,年平均温度19~21℃,年降雨量1600毫米。
内安溪山峦起伏,海拔350米以上,日光漫射,土壤质地疏松,有机物含量丰富,地形错综复杂,故有“隔山不同风,同时不同雨”之说,农作物生长比外安溪普遍迟一个节气。内安溪的生态坏境更有利于茶树的生长,茶叶品质更高。
铁观音自有“春水秋香”之说,“要好喝,秋白露”,此时采摘的鲜叶嫩度、鲜度、内含物质都达到了黄金时期。中茶芝兰铁观音和中茶大国礼铁观音皆采自内安溪核心产区,大国礼铁观音更是采摘的白露时节的鲜叶。
安溪
质量认证优势
1、通过国家48项农残、铅、氟检测
2、通过ISO9000质量认证
3、通过ISO22000食品安全体系认证
营养功效优势
经分析鉴定铁观音茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分,称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等,它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分,称之为有药用价值的成分。如铁观音茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
品鉴赏饮优势
“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。中茶铁观音独具“ 观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。
中茶铁观音”音韵“明显,选用内安溪秋天季节的鲜叶,采摘驻芽二、三芽或四叶,中开面3-5分成熟铁观音品种的鲜叶,经过传统工艺、新工艺的结合制茶,传统正做茶叶,产品“音韵”明显。
中茶大国礼铁观音更是在核心产区、纯正品种、采摘时节的优势上,出自大师之手,以“看茶做茶”的技艺为大国礼铁观音锦上添花。
冲泡方法
1、盖碗中倒入7-8克茶叶,注满沸水;
2、快速润茶,再注满沸水,第一泡15秒左右即可出汤;
3、先闻香,后观色,再品滋味;
4、再注满沸水,可连续冲泡7泡以上,仍有余香。
中国茶叶
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