白色桌布,精致鲜花,金质菜单托架,银质刀叉,最好的香槟,1903年,慈禧老佛爷的一顿高规格西式风格午餐
政坛上,慈禧"大妈”顽固不化,吃饭上可绝不含糊,日本舰队开到天津时,不耽误慈禧搞自己的60大寿,各处捞钱,还盯上了军响,筹备晚宴,慈禧老佛爷对吃也是有很大情缘的
1.法式面包
初尝过后,居然当场下旨,钦点面包纳入自己每天的茶点单:“以后有事儿没事儿我就要来上两块垫垫肚子。
""法兰西窝窝头"上桌啦!”
清末宫中的御前女宫曾说:"皇太后的一生,可说是为‘吃’而生存的……
来聊聊慈禧老佛爷西逃时爱上的美食情缘——
1.棒子(御米—玉米)
慈禧西逃时,路途穷山恶水之处,饥饿辘辘,厨子看见墙角的玉米,就煮了煮,慈禧老佛爷一尝,"呦,不错”,赐名:御米
"粘粘玉米上桌啦。”
2.牛羊肉泡馍
八国联军攻占北京,慈禧太后携光绪皇帝避居西安时,走到“老马家”品尝羊肉泡馍,"肉软不糜、滋味甜美”,随写下“天锡楼”三个大字。
客官,要不也来一碗
3.岐山臊子面
慈禧太后逃到西安时,她吃了当地名厨做的岐山臊子面,连连称绝,随后赐予面馆“龙凤旗一面,此后,歧山臊子面,名声大作。
"要不,也来我家凑一顿”
4.腊羊肉
一次慈禧乘御辇正在上坡,忽闻一股浓郁的香味,太后便问什么香味?巡抚答曰:是一家卖牛羊肉的正在煮肉。慈禧随喝令停车,一尝,呦,不错。
美食家——慈禧老佛爷
日舰打到天津,八国联军攻占北京,慈禧太后两次西逃,路途艰辛,却与各地美食有一缘相见,尝一口,不错。慈禧太后也算是个美食家呀!
慈禧老佛爷坐火车时,四节车厢专给太后当御膳房,包练五十座炉灶、五十个厨子上手、五十个厨子下手,做杂活的不计其数,正餐时间时,50个上手同时开锅,50个下手辅助,一上手准备两个菜,共100道,正餐过后,还有“小吃”50道。
菜品系的清炖肥鸭,蔬菜系的碗豆,遇尔想起的萝卜(当时认为低贱蔬菜),瓜果中的“西瓜盅”……
慈禧"大妈”吃遍了各地小吃,中外美餐,还有最好的香槟……也算是一个世界级的美食家,就差自己给自己颁一张证书——“最美吃货家"
小编却只吃过捧子,表示无助......
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