随着经济的不断发展，人们的物质水平提高了，但是人们大鱼大肉吃油腻，不妨换一换这道补钙强身的芋荷梗，芋荷梗脆嫩爽口，营养价值相当高，很多人喜欢腌制后食用，常食有助于缓解食欲，促进钙质吸收，而且预防口臭，抵御肿瘤的发生，你们吃没有吃过这道红椒炒芋荷梗吗？胖人肚子鼓鼓，不妨多食这道芋荷梗，让你的小腹不鼓了，我们不妨一起聊一聊吧。入秋后，大鱼大肉不如它，美味下饭，补钙质，视力也越来越好。
【红椒炒芋荷梗的烹饪技巧】
食材明细：芋荷梗400克，红椒3个，少许食盐，鸡精少许，醋少许等等。
烹饪步骤1：将腌制好的芋荷梗用清水洗干净，将芋荷梗切成段备用，将红椒切成小块备用，也可以用小米椒。
烹饪步骤2：准备几个大蒜切成蒜泥，锅中加植物油，将切好的蒜泥煸炒。
烹饪步骤3：等待炒出香味以后，加芋荷梗一起煸炒，将红椒下锅一起炒。
烹饪步骤4：加少许的味精，食盐和少许的醋一起煸炒，炒好以后就能够出锅。
【红椒炒芋荷梗的价值】
价值一：芋荷梗是芋头的根茎，芋荷梗富含许多蛋白质，胡萝卜素，多种氨基酸等成分，人们食用可以补充营养，还可以增强身体免疫力，而且孩子吃了改善胃口，促进钙质更加容易吸收，有效增强个头的作用。
价值二：芋荷梗是视力的好帮手，其中的胡萝卜素成分很高，对于视力的修复很有帮助，预防视网膜，保护眼睛，现在很多学习和读书的孩子不妨要多食此菜，让你们的视力变得更好，而且排毒清肠作用非常明显，有助于清洁身体有害物质，早食早受益。你们吃过这道芋荷梗的健康做法吗？
