牛奶酸奶等奶制品，我们从小就喝，几乎每天都有接触。这似乎是最常见的食物，但在人们心中却有许多疑问。
今天，爆炸营养班的营养学家将与每个人交谈：选择牛奶或在早晨、餐前或餐后选择酸奶、饮料或饮料？让我们在一对一的基础上和你谈谈。
无论牛奶或酸奶，我们的目的无非是三点多：首先是补充蛋白质，钙的补充是第二个，第三个是要解饿。
让我们看看牛奶和酸奶的蛋白质含量、钙含量和卡路里的比较。
每百克全脂牛奶含有3克蛋白质、3.2克脂肪、104毫克钙和54卡路里；
每100克酸奶含有2.5克蛋白质、2.7克脂肪、118毫克钙和72卡路里热量。
我们可以清楚地看到，蛋白质，脂肪，钙和热量，虽然每个级别，但没有显着差异。因此，无论补钙，降饱和或补充蛋白质，酸奶喝牛奶是一样的。
当然，我们买的酸奶或多或少会加入一些额外的糖或水果块，这会大大增加热量。如果是在减肥期间，最好喝不含糖的纯酸奶。
两者最大的区别在于牛奶含有乳糖，酸奶则没有。因此，一个患有乳糖不耐症的朋友，如果他不想喝牛奶和腹泻，那么就喝酸奶。
在喝牛奶和酸奶的时候，在睡觉前喝一杯或一晚是可以的。中国居民的饮食指南>建议，成年人每天摄入多达300毫升的乳制品，大约一碗牛奶加一杯酸奶。
乳糖不耐症是不是朋友，你可以在早餐，睡眠喝一碗豆浆，喝一杯酸奶作为消夜，这场比赛会好很多。
至于饭前喝还是饭后喝，有区别。饭前喝一些乳制品可以增加饱腹感，减少主食和肉类的摄入。减肥的人可以选择这种方式。
但是，如果认为你可以“帮助消化”的话，那就错了，因为很多人都在自助餐餐厅里吃。这时，大家都已经吃饱了，而且喝了高卡路里的酸奶，必然会有更多的支持，增加肠胃负担不利于消化食物。
最后，对于全脂牛奶或脱脂奶，虽然脂肪含量有一定的差异，但你不必担心太多。包含在全脂牛奶中的脂肪相对于包含在肉中的脂肪不会影响健康。
