秋季天气转凉，最让我们担心的就是孩子的身体了，昼夜温差大，小孩子抵抗力差，稍不注意就容易生病，这时候可以多给孩子补充点营养，提高身体的免疫力，来好好的贴贴秋膘。
四季豆是芸豆的别名，也是我们常吃的一种蔬菜，在南方四季豆的采摘季很长，跨越了季节，也有了四季豆的美称。它的味道非常鲜美，无论是单独清炒或是和肉类同炖，都非常符合大家的口味。
它也是不可多得的补钙冠军，市场上卖6元一斤，大家不妨多给孩子吃一些，它是难得的高镁高钾的食材，可以很好的补充营养，增强体质猛长个。
四季豆的做法很多，但有一点大家要注意，一定要炒熟，不然食之可引起中毒。下面分享一道四季都炒肉的食谱给大家，荤素搭配营养好。
四季豆炒肉
配料:四季豆适量、瘦肉适量、蒜头3瓣、花生油适量、盐适量、蚝油少许、味精少许、淀粉少许
烹饪步骤:1.四季豆摘洗干净，折成小段，沥干水份
2.瘦肉切条，用少许的蒜蓉、淀粉抓匀腌制一会
3.蒜头3大瓣切碎
4.起锅，放入多一点的油
5.8成热，放入四季豆不断翻炒
6.直至表皮变皱，捞出沥干油分
7.锅内留少许底油，放入瘦肉炒至变色后，放入蒜米炒香（喜欢吃辣的可以放点辣椒）
8.倒入四季豆翻炒，加入少许蚝油、盐翻炒
9.倒入少许水淀粉勾芡，少许味精调味翻炒均匀即可
10.装盘
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