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为进一步深入推进现代学徒制工作，创新烹饪专业人才培养模式，借助优秀企业技术技能骨干、能工巧匠“传、帮、带”作用，培养烹饪专业优秀人才。10月23日下午，我校与塘栖法根食品有限公司举行了烹饪专业传统糕点拜师仪式。学校副校长俞波和实训处、烹饪专业部教师、18烹饪专业10名跟岗实习学生代表参加了本次仪式。
拜师仪式由实训处主任林雪萍老师主持。首先副校长俞波宣读师徒结对名单,向指导师傅们颁发了聘书，并代表学校向支持学校推行现代学徒制工作的法根食品的李法根大师，向带教师傅表示感谢，同时对现代学徒和烹饪专业教师提出了相应的期望和嘱托。李法根大师作为师傅代表发言，表示师傅们一定会认真严格地要求徒弟，做好技能训练的指导和各技术环节的示范，加强对学生的职业道德、劳动纪律和企业文化教育。陈皇官同学作为学徒代表发言，向师傅和老师们表示感谢，承诺自己一定会珍惜这次学习和实践的机会，虚心向师父学习，努力践行，认真学习烹饪理论和技能，养成良好的职业素养，在实习中获得成长。
拜师仪式
徒弟们向师傅敬茶，行拜师礼
仪式后，烹饪专业学生向师父学习制作红豆蛋糕
此次拜师仪式，为推进烹饪专业现代学徒制工作更长效、更广泛、更深入的合作奠定了基础，优化了双师共导育人机制，让学生能够有更多的机会和时间进入企业向带教师傅学习，进而培养传统糕点“改变创新”继承人，促进校企深度融合，实现互利共赢。
文：肖萍
图：卢如意
