现在,面包已经成为人日常生活中比较常见的食物,而且面包的种类也越来越丰富,作为一种外来食物,面包有着丰富的种类,这里就一起盘点一下。
阿富汗 博拉尼面包
金灿灿的酥皮泡点缀着波拉尼面包,但这种扁平面包的真正精华却藏在里面。用酵母发酵面团,擀成薄片后,面包师用大量土豆、菠菜或扁豆填充面包。新鲜的香草和大葱为这道耐嚼、舒适的菜肴增添了亮丽的味道,当它在闪着微光的热油中煎炸时,会得到酥脆的外壳。
亚美尼亚 脆饼
当亚美尼亚老婆婆拿着呼啦圈大小的扁平面包向你走来时,不要退缩,在这个国家的新婚夫妇婚礼上会摆放大量脆饼,以确保他们的生活富裕和繁荣。这种面点也是亚美尼亚文化的核心,被联合国教科文组织列为非物质遗产。
澳大利亚 苏打面包
这种面包由一种简单的水、面粉和盐的混合物,通过化学发酵,加上黄油和牛奶,这种边远地区食物就变成一种更精致的食物,类似爱尔兰苏打面包。
孟加拉国 卢基面包
通过把软麦面团泡在热油里,让其膨胀变成起泡的金色扁平面包,加上孟加拉国的芳香咖喱成为完美搭配。在孟加拉国,这是一种很受欢迎的早餐选择,通常配以白薯咖喱,但从人行道的摊位到家庭厨房,你都能找到松软的面包。
巴西 芝士面包
通过对木薯进行一系列的浸泡、压榨和干燥处理,南美洲大陆的许多土着群体找到了一种方法,将木薯根变成一种烹饪之星。现在,它是巴西最受欢迎食物之一,一种奶酪面包卷,其酥脆的外壳下包含着柔软、微酸的内部。
加拿大 蒙特利尔百吉饼
19,它以蒙特利尔百吉饼店的名字开业,成为该市第一家百吉饼面包店。在里面,面包师们用细长的木桨把一排排的百吉饼滑进烧木头的烤箱里,在那里他们烤出深金黄色的面包。百吉饼面团是用鸡蛋和蜂蜜混合而成,手形的圆环在烘焙前用蜂蜜水煮开。吃起来有稠密感,味道轻微甜。
智利 玛拉奎塔面包
19世纪和20世纪初,大量的欧洲移民将他们的小麦面包传统带到了智利,智利最受欢迎的小吃正是这种文化碰撞的产物。玛拉奎塔面包有一个苍白的,蓬松的内部,但无处不在的卷都是关于地壳。面包师们将一盘水放入烤箱,以获得令人上瘾的酥脆外观,这是许多智利人最喜欢的马拉奎塔部分。
中国 烧饼
面包师旋转拍打面团,面团薄到成品有18层以上。然后,可以加入甜的或美味的馅料,从黑芝麻糊到熏肉或四川胡椒。