茶是中国的国粹，为倡导“茶为国饮”，弘扬茶文化，加快培养茶艺高技能人才，引导茶叶行业广大从业人员钻研业务、敬业爱岗，促进茶艺从业人员整体技能水平的提高，引导中华茶艺向科学、健康的方向发展。自举办首届全国茶艺职业技能大赛以来，赛事内容不断丰富、规模不断扩大、媒体关注度高，传播影响进一步扩大。3届比赛选拔了一大批茶艺优秀技能人才，其中共9名选手由人社部授予“全国技术能手”称号。今年，第四届全国茶艺职业技能竞赛筹备已久，即将于10月28—31日在福建省武夷山市开赛。
本次中国技能大赛——“武夷山大红袍杯”第四届全国茶艺职业技能竞赛以弘扬工匠精神、培育精益求精的茶艺人才、弘扬中华传统文化为目标，创新竞赛形式和内容，拓宽竞赛覆盖面，提高竞赛质量，促进茶业从业人员整体技能水平的提高，引导中华茶艺向科学、健康的方向发展。根据《人力资源社会保障部关于组织开展中国技能大赛的通知》（人社部函〔〕41号）文件精神，本次大赛由中国茶叶学会、中国就业培训技术指导中心、农业农村部人力资源开发中心、中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心联合主办，福建省武夷山市人民政府承办，福建省人力资源和社会保障厅、福建省农业农村厅以及全国各省、市、区茶叶（业）学（协）会等协办。
一、权威性中国技能大赛，共有8项国家级一类大赛和52项国家级二类竞赛，“武夷山大红袍杯”第四届全国茶艺职业技能竞赛为其中的国家级二类竞赛，将按照国家级二类竞赛奖励。本次竞赛由中国茶叶学会、中国就业培训技术指导中心、农业农村部人力资源开发中心、中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心联合主办，由全国各省、市、区茶叶（业）学（协）会等协办。中国茶叶学会是在中国科协领导下，中国农业科学院茶叶研究所支撑下，由我国茶叶科技、教学、推广、生产、经贸、文化等各领域会员组成的国家一级学术团体，是民政部评估的4A级学会。定期开展茶学青年科学家论坛、海峡两岸暨港澳茶业学术研讨会、国际茶业研讨会等各类学术交流，中国工程院院士候选人推选、优秀茶叶科技工作者评选等人才评价及举荐，茶叶科技成果评价、项目评估，全国茶叶品质评价，产业咨询与科技服务，茶业专业技术人才和高技能人才培养，组织开展“全民饮茶日”“全国科普日”“全国科技工作者日”等活动。学会拥有一支强大的师资队伍，常年开展茶艺师、评茶员职业技能培训，为茶行业培养了一大批优秀技能人才。本次竞赛将按照相关竞赛奖励标准，个人决赛获前3名且为职工身份的选手，经人力资源社会保障部核准后，授予“全国技术能手”荣誉，颁发奖章、奖牌和证书，并由相应职业资格实施机构晋升技师职业资格，已具有技师职业资格的，可晋升高级技师职业资格。个人决赛获第4—15名的选手的选手，由相应职业资格实施机构晋升高级工职业资格，已具有高级工职业资格的，可晋升技师职业资格。同时，个人赛、团体赛和茶席设计赛分别设置金、银、铜奖，获奖比例控制在20%左右。同时设优秀创意奖、优秀茶汤奖、团队协作奖、优秀搭配奖、优秀色彩奖、优秀文案奖等若干单项奖。以上奖项均由组委会奖励。
二、科学性本次竞赛设个人赛、团体赛和茶席设计赛等3项赛事。个人赛分理论知识和技能操作两部分。为了引导行业从业人员关注茶汤，本届竞赛保留了第三届增设茶汤质量比拼环节，个人赛技能操作共包括规定茶艺、自创茶艺和茶汤质量比拼3项内容。团体赛分理论知识和技能操作两部分，团体赛技能操作为自创茶艺1项内容。为了确保竞赛的规范、科学、公正、公平，中国茶叶学会组织专家制定比赛技术规程和评分细则。自起制定《全国茶艺职业技能竞赛技术规程》，并连续在3届竞赛中推广至全国各赛区选拔赛和全国总决赛中广泛使用，今年《全国茶艺职业技能竞赛技术规程》经200多名专家多次修改论证且广泛征求各方意见后，已作为中国茶叶学会团体标准于8月5日发布，8月6日正式实施，供全国24个分赛区和总决赛使用，为竞赛的技术评判奠定了良好的基础。
三、广泛性本次竞赛的个人赛、团体赛和茶席设计大赛，分预赛和决赛两个阶段。安徽、重庆、福建、甘肃、广东、广西、贵州、海南、河北、河南、黑龙江、湖北、湖南、江苏、江西、辽宁、内蒙古、山东陕西、四川、新疆、上海、浙江、天津等24个省（市）设立了分赛区，开展了线下选拔赛，28个省参加总决赛。据不完全统计，各大分赛区共有约30万人参加了选拔，参赛人员不仅包括茶叶行业从业者，还有其他行业的茶艺爱好者。同时，为给予优秀茶艺选手更多交流学习、作品展示、参赛晋级机会，本次总决赛个人赛和团体赛特设“竞赛直通车”，对通过线上测试初选的36个茶艺作品进行网络投票。经网友投票个人赛前2名选手及团体赛第1名的作品可以直接进入全国总决赛。196席初赛茶席作品经过专家评审和线上投票两个环节选拔优秀茶席作品晋级总决赛。本次大赛预赛期间线上参与人次高达130多万。大赛组委会按照各赛区选拔赛参赛人数和茶产业的发展情况等分配名额，本次总决赛规模在上届基础上，增加为个人赛81人，团体赛32支队伍，茶席设计赛56席，共计28个省（市）的选手参加总决赛。四、公正性本次竞赛邀请了全国各省市的40余名专家担任各项比赛的裁判，根据技术规程进行科学、公正的评分、核分、统分。每一名裁判都经过了劳动部的专门培训，具有国家职业资格的茶艺大赛裁判员证书，持证上岗。为了确保竞赛的顺利进行和竞赛结果的公平、公正，组委会特别邀请了4名专家，成立了仲裁委员会，受理竞赛中可能出现的申诉并进行仲裁。同时，本次大赛的公证处公证员将对大赛进行全程的监督与公正。
五、重视茶汤质量为着重考量选手对于茶叶色、香、味等品质特色的呈现,选拔一批真正具有高超技能的人才,本届竞赛保留了第三届增设的茶汤质量比拼环节，重视茶汤质量。作为个人赛的一个新增项目，在个人赛操作总分中占比最高，为40%。茶汤质量比拼从茶汤质量、礼仪、仪容、神态、说茶及冲泡过程等方面对参赛者进行考量。每个茶样三道茶汤，要求每一泡茶汤适量，充分表现所泡茶叶的色、香、味等特性，做到三泡茶汤均衡度、层次感好，温度适宜。同时关注选手仪容、神态自然端庄，站姿、坐姿、行姿大方，礼仪规范等方面的文化性。选手说茶过程表达清晰，色、香、味品质特征描述准确，亲和力、感染力要强，体现出一定的思想性。冲泡过程茶具准备有序，茶席布置合理；冲泡程序契合茶礼，动作自然，冲泡过程完整、流畅；收具有序、干净，具有一定的艺术性。本次竞赛集权威性、科学性、广泛性、公正性为一体，依据《茶艺师国家职业技能标准》，由专家委员会制定科学合理的竞赛技术规程；国家级茶艺师裁判员持证执裁，公证处现场公证；保障竞赛开展的公平、公开、公正。此次竞赛亦是茶业从业人员切磋技艺、施展才艺的一个平台，也是茶艺复兴二十多年来，对我国茶艺从业人员的一次大检阅，必将进一步促进我国茶艺人才的成长，也为茶产业的发展提供一个新技术、新产品展示推广的机会，进一步推动我国茶文化的繁荣和茶产业的发展。本次竞赛期间，不设现场观摩，为满足全国各地茶艺爱好者的需求，将唯一指定东家直播平台对团体赛进行全程独家直播，可关注中国茶叶学会微信公众号（微信号：ctss1964），进入“学会活动”栏目获取直播链接。
【竞赛之“日程安排”】
【竞赛之赛程安排】
【竞赛之“茶汤质量比拼”】为了引导行业从业人员关注茶汤，本届竞赛延续了第三届增设的茶汤质量比拼环节。作为个人赛的一个新增项目，在操作总分中占比最高，为40%（规定茶艺占30%，自创茶艺占30%）。茶汤质量比拼着重于茶汤品质的呈现，以日常生活中，让亲友轻松、舒适地喝上一杯高质量的茶汤为目的，考量选手冲泡茶汤的水平、对茶叶品质的表达能力以及接待礼仪水平。
茶汤质量比拼中，设有六大茶类的6个茶样，以抽签的形式决定比赛需冲泡的样品。选手只有在比赛前15分钟提前通过感官审评的方法熟悉这6个样品，然后抽签获得指定比赛茶样，从组委会提供的茶具中选择与所泡茶相匹配的茶具，布置茶席后进行冲泡。由于这项比拼化繁为简，不需要设置主题、背景音乐和解说词等，因此，重点考察的是选手对茶叶品质特性的了解、茶汤冲泡的技巧，能否在同一个茶冲泡三道茶汤时，保持三道茶汤的均匀而层次感好，充分展现这款茶的色、香、味等品质特色。
