不会做饭，那就下馆子！这应该是很多人的想法！下馆子不仅有你想要吃的，而且还好吃！可是就是贵，还有一些黑心商家使用不健康的油—地沟油，慢慢地越吃越胖，对身体也不健康！可是自己学来做吧，又不知道怎么做！对于此状，所以在这教大家来做这几道家常菜，估计会让你不再想下馆子的了！
黄花菜炒木耳
材料：黄花菜（干） 50克，干木耳（干） 15克，盐 2克，葱花 5克，花生油 25克，湿淀粉 15克，蔬菜鲜味精 2克。
做法
1、将干木耳用温水泡发，去杂质洗净并撕成小块备用。黄花菜用冷水泡发，去杂质洗挣并挤干水分备用。葱切成葱花，调好湿淀粉，蔬之鲜味精加温水80克调匀备用。
2、锅中加入花生油，六成热放入葱花煸出香味后加入木耳、黄花菜煸炒片刻，再加入调匀的蔬之鲜味精、盐，煸炒至黄花菜、木耳熟入味，用调匀的湿淀粉勾芡，出锅即成。
水煮肉片
食材：猪肉、红辣椒、葱花、豆瓣酱、蒜末、白菜、盐、味精、豆油。
做法：
1、猪肉洗净切成片，白菜叶洗净，在热油锅中煸香红辣椒。
2、加入清水、肉片、豆辨酱，煮大约8分钟，放入白菜再煮5分钟，最后放入盐、味精，撒葱花、蒜末就可以出锅了。
彩色豆腐汤
材料：豆腐；瘦肉；鸡蛋；青菜碎；盐；水淀粉；
做法：
1、豆腐洗净切小丁，在开水里烫一下。
2、瘦肉洗净，切成末，用一点油把肉末炒熟。
3、鸡蛋打散，用平底不粘锅摊成蛋饼，再切成小丁。
4、小奶锅里放入适量水，煮开后放入豆腐丁，肉末，鸡蛋块，青菜碎略煮。
5、煮好后加一点盐调味，最后用水淀粉勾个薄芡就好了。
海蒸鱼的做法
材料：鲜鱼，1条，姜片25克香菇25克，黄酒15克，白糖、精盐、味精、笋片、熟火腿片、麻油适量，胡椒粉少许。
做法：
1、将鱼刮鳞去腮，内服洗净；
2、将鱼放入场盘里放葱、姜片、香菇、笋片、火腿片，再加黄酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉，一起拌和放在桂鱼身上上笼用旺火蒸约15分钟，出笼后，淋上麻油即可。
山药炒木耳
材料：山药适量、黑木耳适量、 辅料： 红椒适量、蒜适量、 食盐适量
做法：
1、红椒切块。
2、木耳泡发去根撕小块。
3、山药去皮切片，用清水清洗几遍。
4、锅内放油烧热炒香蒜末。
5、下山药爆五分熟。
6、下红椒一起炒至断生。
7、最后下木耳炒至成熟即可。
