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俗话说，民以食为天。中国传统饮食文化可离不开我们的主食，汉堡炸鸡一时吃着过瘾，但是还是老祖宗传下来的米、粉、面这些主食吃着习惯啊。主食吃多了又怕胖，不吃又怕营养跟不上，我们该怎么办呢？闺蜜减肥常吃它，每周吃2次，刮油吸脂，甩掉大肚腩。大家走在路上见到的最多的小吃店是什么呢？反正小编看到的肯定是粉面店，米粉和面类似，都是大米精加工后的作物，做法丰富多样，蒸煮炒都很美味哦。小编就时不时买一斤米粉回来给家人凉拌着吃，隔三差五吃一点，开胃又爽口，全家都爱吃，还能减肥。这还是我闺蜜告诉我的，她一个月瘦了五斤，整个人看起来更美了，在我的死缠烂打之下，她终于告诉了我，她的减肥秘诀，就是凉拌米粉。米粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，起到清肠排宿便的功效。肠道干净了，小腰不知不觉就瘦了。
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米粉在我们的日常生活中可谓是无处不在啊，比如说路上随便一个早餐店，说不定就有煮粉，拌粉的踪迹。但是外面的米粉吃起来不放心，小编还是喜欢自己在超市买些米粉，回来做凉拌米粉，做起来又单，调料可以根据自己的口味添加哦，安全又健康。不知道大家有没有听说过南昌拌粉，是江西非常著名的一道美食了。小编有一次吃了之后念念不忘，米粉洁白、细嫩、久炒不碎、软糯非常，而且里面还加了花生，胡萝卜，葱花，炒好的花生米又脆又香，配上软糯滑嫩的米粉，口感绝美。小编今天教大家的凉拌米粉和南昌米粉其实有异曲同工之处，我们在家就可以吃到江西的经典美食了，而且米粉隔三差五吃，可以加速肠胃蠕动，肠胃中的宿便和毒素这些顽固分子，也可以被我们从身体里赶出来。肠道干净一身轻，小腰重新变得纤细窈窕。给家人做着吃，家人赞不绝口哦。喜欢的朋友可以试试哦。
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俗话说，减肥三分靠运动，七分靠吃。可见吃对于减肥也是至关重要的，为此今天小编就与大家分享我的减肥食谱——凉拌米粉，喜欢的朋友可以试试哦，首先做这道凉拌米粉是需要以下食材的，干米粉65g，胡萝卜1/4根，熟花生35g，这三者是主要材料的，至于调料品就有大蒜，生姜，小米椒，生抽，蚝油，料酒，食用油，食用盐。一般来说，超市里买来的米粉大多是干货，我们这时候就需要煮干米粉了，锅中加入清水，开火烧至水呈现微沸状态时，加入米粉，转大火加热片刻，在加热的过程中，尽量让米粉浸泡在水中，这样才可以加快它泡发好的速率哦。
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大火加热35分钟之后，我们可以看到锅中水面被一层白色悬浮物质所覆盖着，这说明米粉快要煮熟透了，此时关火出锅，用筷子将米粉夹起放入竹篮中，清水浸泡下，冷却米粉至室温状态时，再用清水冲洗干净，边洗边用手反复揉搓下，这样残留在其表面的杂质才会被清水冲走，滤干水分装入盘中备用着。
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米粉已经处理好了，现在就是制作调料品的时候了，要想凉拌米粉美味又好吃，光靠米粉是远远不够的，调味品也非常关键哦，它们俩才是灵魂伴侣哦，起锅烧热，热锅缓慢加入食用油，避免油滴飞溅，烧至油温为5~6成热时，接下来就加入生姜，大蒜，小米椒，大火炒匀，5分钟过后，下入熟花生，胡萝卜，生抽，蚝油，料酒，以及食盐调味，转中火翻炒均匀，炒至胡萝卜吃起来比较软嫩时，而不是清脆爽口时就可以关火出锅了。
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米粉和调味品都已经处理好了，最后一步就是凉拌，很多人会有这样的困惑，是将调味品倒入米粉中凉拌呢？还是将米粉倒入调味品中凉拌呢？小编认为最好的方式是将调味品倒入碗中，然后再将米粉倒入调味品中，用筷子由下往上依次凉拌，这样可以有效地将米粉与调味品充分的混合在一起，混合均匀的凉拌米粉吃起来口感才会更好，同时吃起来也更香哦，最后将碗中的米饭倒扣在盘中就可以尽情的享用了，喜欢的朋友可以试一试哦。
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好了今天的凉拌米粉就到这里了，大家在减肥的生活中吃过米粉吗？我闺蜜减肥我经常吃凉拌米粉，每周大概就吃2次，它原本是一个体型比较肥胖的女孩，现在身材完全变了，大肚腩不见了，小腰也更细了，靠的就是凉拌米粉哦，所以想要减肥的朋友们，就千万不要错过了它哦，大家认为凉拌米粉具有减肥瘦身的效果吗？欢迎大家在下方评论和留言，你的每一个赞，每一个评论，都是我创作美食的动力，在未来的日子里，有你们的支持和陪伴就是生活中幸福的事。让我们一起来学习做菜，分享。
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