序号
项目
品牌、规格、型号
详细参数（或特殊要求）
数量
备注
营养与配餐实训室仪器设备建设方案
1
学生
电脑
HP，IBM，DELL
Intel(R) 酷睿 双核 / 2GB (2x1GB) 双通道DDR2 800MHz 内存/集成 英特尔(R) 图形介质加速器 3100/ /17" 宽屏平板液晶显示器/160GB Serial ATA (7200RPM - 8MB Cache)硬盘可设置硬盘保护密码/还原卡/服务：三年完全免费的原厂商售后服务：包括原厂商800电话支持、附带三年硬盘不返还服务（免费更新硬盘，旧硬盘给用户保留，防止资料外泄）
48套
保修三年
2
教师
电脑
HP，IBM，DELL
Intel(R) 酷睿 双核 / 4GB (2x2GB) 双通道DDR2 800MHz 内存/512M独立显卡/符合ROHS 标准的无铅机箱/集成 英特尔(R) 图形介质加速器 3100/ /17" 宽屏平板液晶显示器/250GB Serial ATA (7200RPM - 8MB Cache)硬盘/主动防御杀毒软件/16XDVD+RW 刻录机/还原卡/服务：三年完全免费的原厂商售后服务：包括原厂商800电话支持、所有部件的原厂商备件、附带三年硬盘不返还服务（免费更新硬盘，旧硬盘给用户保留，防止资料外泄）。
2台
保修三年
3
服务器
HP，IBM，DELL
英特尔™至强™5420标准处理器，12MB缓存/ 英特尔™ 5000X芯片组/标配8GB (4x2GB), 667MHz全缓冲DIMMs内存，最高支持 32GB (8 FBD DIMM 插槽)/标配2个750GB 3.5” 7200rpm 热插拔SATA硬盘,内部存储最大支持 1.5TB/ 8X DVD-ROM /17寸液晶显示器/ CANOPUS EDIUS系统(带注册系列号,配套使用说明书)/集成RAID 1控制卡，I/O插槽 两个独立的PCI总线插槽。/可用性 ECC 前端总线内存, SDDC内存，备用插槽；热插拔驱动器；可选择热插拔冗余电源；支持容错交换和负载平衡功能的双嵌入式网卡；可选择带备用电池缓存的PERC6/i 集成子卡控制器；热插拔冗余冷却；免工具拆卸机箱；支持光纤和SCSI集群； EMC SAN认证显卡 带16MB 显存的内置 ATI ES1000 显卡远程管理 支持IMPI 2.0 标准的主板管理控制器; 可选择DRAC5(高端性能)系统管理 OpenManage™机架支持 支持4立柱, 2立柱和第三方Versa滑轨, 滑轨和布线管理臂/机架式。
1套
保修一年
4
单反数码 相机
佳能E0S450D套机 （双套头）
1220万像素 EOS综合除尘系统 镜头18-55IS 55-250IS 支持SD卡 LP-E5锂电池
1台
保修一年
5
数码 摄像机
SONY-HDR-SR12E
卡尔 蔡司 Vario Sonnar T* 镜头\1/3”晶锐ClearVidCMOS传感器\总像素566万\静态照片拍摄1020万像素\ 12倍光学变焦\150倍数码变焦\3.2英寸Xtra fine液晶屏(92.1万像素)\彩色取景\内置120G硬盘\记忆棒插槽\自动镜头盖\内置闪光灯\Mini HDMI接口\兼容x.v.Colour色域标准\人脸检测\光学防抖。
1台
保修一年
6
数字
展台
华银、鸿合、思益
1/4英寸专业CCD镜头，解析度≥650线，光学变焦≥12倍；电动变焦；自动聚焦；光圈：自动/手动；展示台上下灯源为LED光源：上部双臂灯+底部内置灯箱；白色平衡：手动/自动；冻结；旋转；镜像；彩色/黑白；输入端子：DB15×1；音频RCA×1； 输出端子：视频输出RCA×1组；RGB输出×1组；音频RCA×1；信噪比≥50db；长度（mm）收合时≤390×430×165mm；收拢高度（mm）≤180 随机附件：RCA音视频线；使用手册；VGA线；电源线。
1台
保修一年
7
机柜
金盾、图腾、怡富
600*900*1800。1．产品符合ANSI/EIA; RS-310-D; IEC297-2; DIN414 91:PART1; DIN41494:PART7; GB/T3047.2-92标准,兼容19”国际标准、公制标准和ETSI标准2.十四折型材（专利）焊接框架，也可以选用拼装结构。静载承重达1000Kg。3.高密度六角形网孔前后门，是保持任何服务器安全散热的主要要求。4 可同时安有万向脚轮和支撑脚，便于移动、固定。5.可选配安装底座，更好固定机柜；底部过线，底部送风及防鼠的要求6.可方便拆卸的左右侧门和前后门7.高效坚固的并柜连接8．前网孔钢板门，后对开网孔钢板门，通风走线盖顶。
1台
保修一年
8
交换机
H3C，思科，华为
24口10/100Base-TX百兆以太网交换机机架式
3台
保修一年
9
UPS
科电、APC、科华
1KVA在线式+24安时电池*3节+电池柜
1套
保修一年
10
实训
软件
WANGSSOFT（王士软件），LIS， KALEIS
餐饮营养综合实训软件
膳食分析与营养评价系统
1、 软件采取专业的向导式操作，操作界面友好，功能专业。
2、 软件具有专业的“营养监测”功能，监测方式丰富、灵活、全面，监测结果全面专业，可以实时分析周期内的膳食结构和营养状况，及时发现营养偏差，给予科学的营养推荐，监测功能国内处于领先水平。
3、 软件具有实用的“营养测算”工具，可利用营养测算工具为个体或群体进行全方位的营养测算，计算分析对象单位周期内的合理膳食，为分析对象确定合理的营养目标，科学地指导膳食。
4、 软件提供智能化的食物配平工具，食物摄入量的计算采用智能化方式，无需自行设定，完全由系统根据配餐者的摄入量标准自动计算生成，也可辅以少量的手工微调。同时可以提供“各种食物对营养素的贡献比例”。
5、 软件的数据库采取开放模式，数据存储无上限限制，可以视硬件条件存储海量数据。
6、 系统包含一套完善的营养食物列表数据库，灵活多样的查询方式帮助用户查询所有食物成分。系统的基础数据库采取开放数据库，可以修改完善基础数据，数据记录无上限限制。
60
学生站
50套
教师站
1套
DFFZ， BEST
食品工程原理综合实训
1、流体粘度测定实验
2、柏努利方程实验
3、雷诺实验
4、流体阻力实验
5、离心泵性能实验
6、过滤实验
7、传热实验
8、洞道干燥实验
9、流化床干燥实验
10、精馏实验
11、气体扩散系数测定实验
12、液体扩散系数测定实验
13、内嵌相关课件演示功能，用于学生自学。
14、对虚拟装置进行仿真操作。
15、能方便地存储和读入实验数据，并进行自动处理。
16、教师端思考题编辑器功能，使教师能够直观地自己动手编辑思考题。
17、可以在一定范围内调整部分实验参数
18、网络接收实验配置、提交实验成绩、提交实验报告等。
学生站
16套
教师站
1套
服务器站
1套
DFFZ，KALEIS，BEST
1、原子吸收光谱装置（仿AA320型）
2、气相色谱装置（仿GC102型）
3、紫外吸收光谱装置（仿UV—754C型）
4、红外吸收光谱装置
5、高效液相色谱装置（仿Agilent 1100）
6、ICP（电感耦合等离子体）原子发射光谱装置（仿Plasma-Spec I型）
7、有机质谱装置
8、可以进行教学大纲要求的多个实验。
9、对虚拟仪器进行仿真操作，操作的方式方法与真实仪器完全一致。
10、对实验操作的结果，利用计算机自动计算、处理、作图并打印出来。
11、教师端具网络题库，标准化试卷。
学生站
24套
教师站
1套
服务器站
1套
11
素材教学实践
DFFZ，KALEIS，BEST
食品工程原理素材库
1套
食品加工技术装备素材库
1套
食品机械原理与设计
1套
制药工程原理素材库
1套
药物制剂工程技术与设备素材库
1套
青霉素专用素材库
1套
环境监测素材库
1套
12
数字移频功放
JHS、卡尔福、比利普
2300B,功率250W，移频数5HZ±1Hz，6路话筒输入（3-6V供电，1路20dB输入），4路话筒智能混音，2路线路输入，6-10dB传声增益，频响：不移频20-20KHz/移频150-16KHz，4段参量均衡。
1台
保修一年
13
实验室软硬件系统建设要求
1、将三种实训软件分别在学生机端、教师机端、服务器端上安装、集成、调试，实现所有功能。 2、学生电脑分组管理，建立学生资料库，实现用户密码权限管理，实训课程具交作业、作业查询功能；3、教师系统可管理学生电脑，具批改作业、实训演示功能；4、服务器集中存储实训数据，实现用户管理功能。5、培训2名教师能使用三种实训软件及 CANOPUS EDIUS系统,并掌握网络应用管理。
1批
保修一年
营养与配餐实训室机房工程建设方案
14
机房防静电地板
按国家相关规范要求
130平米
保修一年
15
学生分组电脑操作台
HYL
外正六边型内小圆型,对边距1.2米，正常高度，防盗式主机柜。
8张
保修一年
16
教师椅
不锈钢管支架，皮革坐垫、靠背，两边各有一个红木或皮革扶手垫，坐垫尺寸530×660。
1张
保修一年
17
学生椅
不锈钢管支架，皮革坐垫、靠背，坐垫尺寸500*420（长*宽）。
48张
保修一年
18
综合布线(按国家相关规范布线)及辅材（设备环境:50台电脑，1台服务器，3台空调，1套多媒体设备，1台投影机，3台交换机,1台UPS,1台机柜）
普天
超五类网线
若干米
讯道
强电线(多种线径,根据设备功耗,按国家相关规范布线)
若干米
卡雷斯
音频线
若干米
公牛
电脑排插
若干
配电箱(根据设备功耗,按国家相关规范布置)
若干
空气开关(根据设备功耗,按国家相关规范布置)
若干
线槽
若干
穿线管
若干
AMP
水晶头
若干
明盒
若干
AMP
网络模块
若干
强电模块(多种规格,根据设备功耗,按国家相关规范布置)
若干
金属软管
若干
机房墙壁和防静电地板下所有线材不裸露，全部套管(或走线槽)，分线交叉处使用分线盒。空调线路独立。
19
防盗系统
安尔达
一台防盗报警主机,四个红外探测器
1套
附1
