鸡内金这个名字，很多人应该都不太熟悉，但是鸡肫大家一定很熟悉。鸡内金通俗的来说，也就是鸡肫皮。鸡内金，在被叫做鸡黄皮、鸡食皮以及鸡嗉子的同时，它还有着“鸡内黄金”的美称。这么一说，好像鸡内金的价值功效好像已经不言而喻了。我们今天就主要来了解一下鸡内金。
鸡内金是什么？鸡内金含有哪些营养价值？
有很多人都比较喜欢吃鸡肫，但是在处理鸡肫的时候，都会下意识的把鸡肫里面的那个黄色皮剥掉。但其实这个黄色的鸡肫皮真正是一个宝贝来着，把这层黄色的鸡肫皮剥掉进行干燥处理，也就变成了我们今天要说的鸡内金了。
鸡内金，因为是鸡肫皮制作出来的，所以质地会比较脆。鸡内金的气味可能会有点腥，吃起来的味道可能会有点苦，但是它的营养价值却是不容忽略的。鸡内金对于人体最主要的功效就是健胃消食，但是除了健胃消食，它还有很多其他的功效。
鸡内金对人体有什么好处？
鸡内金可以说是健胃消食的良药了。要知道鸡和其他动物不一样，是没有牙齿的，是每办法咀嚼食物的，鸡吃进去的食物，主要就是靠砂囊，也就是鸡肫来消化的。人体服用鸡内金，是可以帮助人体增加胃液的分泌的，以及改善肠胃的消化能力的，可以促使人体较快的排空胃部的积食。所以说，鸡内金可以帮助肠胃去消化一些特别难以消化的食物，是有着很好的助消化作用的。
大家应该都知道，鸡有时候是会吃进去一些小石子的，小石子会被储存在鸡肫里，也就被叫成砂囊了。要知道，鸡肫皮，也就是鸡内金，连石头都能被磨细，甚至到最后，能够被磨没了，那么鸡内金对于化解人体内的一些结石肯定是有着很好的功效的。所以，患有胆结石、肾结石等结石病的人群，是完全可以服用一些鸡内金的，鸡内金，也是中医治疗结石病基本上都会开的一味中药。
鸡内金对于治疗胆结石等结石病是有着一定的功效的，同时，鸡内金对于胆部疾病也是有着一定的功效的。胆主要是存储胆汁的，胆并不能自己分泌胆汁，胆汁主要是由肝脏分泌的。所以说，如果出现了胆部的一些异常病变，同时，你的肝脏可能也存在问题。如果患上了胆囊炎、胆石症等胆部疾病，却还只是一味的去治疗胆，就相当于治标不治本一样。服用鸡内金，养肝养脾，从而可以达到改善胆功能的目的。
鸡内金不止有着很高的药用价值，它也是有着一定的食疗价值的。平时的时候，大家就可以经常服用鸡内金，对身体是有着很好的保健作用的。人体经常服用鸡内金，不仅可以健胃消食、调养肝脏，还可以改善胆部功能。同时，鸡内金是可以帮助人体消化很多坚硬的东西的，不仅仅是体内的结石，对于一些肿瘤、乳腺增生的硬块都是有着一定的软化作用的。所以说，常吃鸡内金，不仅有助消化，对于预防一些肿瘤疾病也是有着一定的帮助作用的。
鸡内金除了上述的几个好处之外，对于男性来说，鸡内金也是一种很好的保健食品。鸡内金对于肾脏的滋养是有着一定的帮助作用的，可以补肾养肾，对于遗精、遗尿也是有着一定的功效的。女性常吃鸡内金的话，对于调经养经也是有着奇效的。
上面简单的介绍了鸡内金除了健胃消食还存在的其他几个好处，所以一般来说，家里不如经常备上一点鸡内金吧。不仅适合肠胃功能不太好的人群服用，对于预防一些疾病也是很有帮助的。鸡内金的助消化作用是很大的，但是却不会伤害胃部，对胃部还有着一定的滋养功效。鸡内金的功效那么多，委实是不辜负“鸡内黄金”的美称，所以日常不妨经常服用一些鸡内金吧，健胃消食，养生防病，实在是一个很好的保健食品。
