修女放的屁Nonnenfürzle
这道听起来有些不雅的甜点是德国南部的特色甜食，而且一般是在狂欢节期间食用。主要成分是面和鸡蛋，油炸裹糖，热量极高但是味道超好。
至于名字的由来有多种说法，其中一种：这是中世纪时修道院里修女发明并拿手的甜食，而当时的“修女做的” nunnenkenfurt，被后来民间说俗了，听着像Nonnenfürzle, 成了“修女放的屁”。
柏林的空气Berliner Luft
这是一款柏林特色的杏仁蛋白霜奶油布丁水果蛋糕，据说发明它的是一位叫 Margarete von Bennigsen的女作家，Berliner Luft这个名字首次出现在女作家1897年撰写的烹饪书中。
Berliner Luft 吃上去别有风味，因为杏仁蛋白霜奶油布丁是甜的，中间夹的水果却又是混合了酸味的时令水果。此外，这道甜点还可以混合进白葡萄酒制作。
蜂蜇蛋糕Bienenstich
没有必要担心真的会被“蜂蜇”，这种带杏仁蜜的蛋糕非常可口，绝对不会它的名字听起来那样危险。
相传15世纪两位年轻的面包师用蜂箱里的蜜蜂打败了来犯的敌人，拯救了整座城市，为了庆祝胜利而烤了这样一个蛋糕，并命名为“蜂蜇”。
多瑙河之波Donauwelle
如果有机会置身多瑙河之波的话，一定不要错过哦！
这种香草巧克力蛋糕上有一层黄油奶油和巧克力糊，上面撒上从罐头里取出来的酸樱桃，在烤制的过程中樱桃会下沉，从而使顶部产生了一种波浪形状，尤此得名“多瑙河之波”。
圆头圆脑Kugelkopf
这种蛋糕有很多不同的种类，在维也纳的咖啡馆里通常配有玫瑰水和杏仁，在中欧它还被作为婚礼蛋糕，摆上时令水果和鲜花。
它的名字则来源于中高地德语，大概意思是“跳跃的小帽子”。
王子摄政饼Prinzregententorte
王子摄政饼有可能又是爵士饼的皇家变种，烤制这种可口的巴伐利亚蛋糕非常花时间，整个蛋糕有七层，用巧克力奶油粘在一起，然后再用巧克力封顶。
当你把一块王子摄政饼送入嘴中的时候，那种感觉真的就像王子或者是公主一样。
胡椒蜂蜜饼Lebkuchen
在德国并不是所有叫蛋糕的东西真的都是蛋糕，如圣诞节期间深受人们喜爱的“胡椒蜂蜜蛋糕”不是蛋糕，而是一种超大的饼干。
传统的胡椒蜂蜜饼是用生姜、丁香和豆蔻作为调料，是冬天圣诞市场上的特色小吃。此外一种心形的姜饼也会出现在慕尼黑啤酒节和其他一些民族节日上。
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