拥有一身靓丽的红铠甲并频繁被人类翻绿头牌的我，最近心情很是郁闷。我的身份居然被人类怀疑啦，有些人说我有毒不能吃，有些人说我营养价值高值得品尝。弄的我是晕头转向，不知如何是好了…为了还自己个清白，我频繁进出图书馆，一查究竟！
我的原名叫“克氏原螯虾”，是最具有食用价值的淡水虾。我们最早生活在墨西哥湾沿岸，特别是在密西西比河河口附近的区域，也就是现在的美国路易斯安那州。我们的产量是相当高，现在平均每年产量占整个淡水虾产量的百分之七十以上。
我们很调皮，居然还跑到了日本被当作牛蛙的饲料，想想就好玩。但是在美国我们是很常见的料理食材，并且已经被吃了上百年，我们通常和马铃薯、玉米水煮再搭配调料调味。美国人吃的就是高大上，我们百分之九十八都是路易斯安那州产的，而且这个州在1983年还把我们选为州代表动物，并且每年还要给我们弄个节日—小龙虾节，如此被重视，真是乐死宝宝啦！
我们有时会携带寄生虫，所以吃的时候，亲们一定要注意卫生。预防吃完拉肚子的关键就是要把我们烧熟煮透，绝对不能吃生的或半生不熟的。我们的胃口非常大，是个标准的杂食动物，主要的食物是水底的水草、藻类等，我们也吃小鱼、贝类这些活物，甚至在闹饥荒吃不饱的时候还会同类相残哦，好怕怕呦！
正因为我们什么都吃，所以生命力很强，在污染严重的地方也能生存。不过你们不要害怕，我们摄入的重金属大部分被转移到了外壳，随着不断生长和脱壳，大部分重金属毒素都被移除了体外，还有一部分会残留在头部的腮和内脏里。身体部位并没有重金属，所以可以安心的吃啦！
我们的壳颜色是由虾青素和甲壳蓝蛋白形成的，根据含量和结合程度的不同，可以呈现出红、橘红、蓝、青、白、黑等多种颜色，像我们的皇室贵族澳洲龙虾就是蓝色的。而你们通常吃的，最多就是基因变异啦！
千万别小看我们，我们的身体里有丰富的蛋白质，肉质松软，容易消化，对身体虚弱和病后需要调养的人类来说都是极好的食物。另外，悄悄告诉你，我们还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
终于真相大白啦！我，小龙虾，是可以食用的。再不用看隔壁螃蟹大哥的白眼了~又能给虾兵虾将们个交代了~再次回到宠妃的位置了。先不说了，我得赶紧把这个好消息告诉给我麻麻，这些天它眼睛都哭红啦。
