肾脏病是无声无息、悄然而至的疾病，等到身体不对劲时，肾功能已属衰竭状态，提早预防是护肾的关键，尤其是肾病高危人群，包括高血压、糖尿病、痛风、药物滥用者及有肾脏病家族史，更需及早做到三少、三多、四不，避免高血压、高血脂、高血糖伤害肾脏。
饮食要三少，减轻肾负担
1、少盐
盐是美味的关键，但过与不及都会影响肾脏功能。现代人的盐分摄取量过多，约在8-10克，比起卫生署建议的5-6克多出近一倍，预防肾病发生的饮食首重清淡，因此肾病高危人群一定要谨慎控制盐分。5-6克的摄取量，不是只有食用盐，还包括看不见的隐形盐分，多半藏在加工食品里面，包括罐头食物、酱料、腌渍物、烟熏、卤味、乳酪、丸类、火锅料、素食加工料等，因此计算盐分摄取量时，不要小看1茶匙的酱油，将近含有400毫克的钠离子，6茶匙酱油就等于一天的钠摄取量。
多半人吃水饺、牛排、汤面时，习惯沾酱油、添加蘑菇酱、舀一匙辣椒酱，这些酱料可是增加肾脏负担的坏习惯，吃原味、不沾酱、不加料才是护肾好方法。
2、少油
油是热量来源，具香味及润滑作用，但油吃太多，热量过剩易造成肥胖。对肾脏来说，长期被脂肪包围，是沉重的负担。每日油脂摄取量在2-3汤匙，一汤匙为15克，约为30-45克，但国人摄取油脂的比例偏高，从饮食中摄取的脂肪含量应在25％左右，而国人的摄取量约在34％，增加了近10％。
3、少糖
糖类属于精制类食物，糖吃多易形成脂肪。建议浅尝即可，不要贪吃。含糖食品种类很多，炼乳、汽水、可乐、养乐多、优酪乳、调味乳、奶茶、果酱、果冻、蜜饯、烘焙甜点等，都属隐藏式的含糖食物。她也特别指出，手摇饮品多半是由糖加水组合而成，因方便购买易摄取过多，叮咛高危险群千万要克制购买含糖饮品的欲望。
三多原则，保护肾脏有效果
1、多纤维
高纤维的食物种类非常多，像五谷类的燕麦、小麦、荞麦、薏仁；豆类的黄豆、豆浆、豆腐；根茎类的牛蒡、番薯、马铃薯、芋头；蔬菜类的空心菜、橄榄菜、芹菜、豆苗；水果类的橘子、苹果、草莓、樱桃；海藻类的洋菜、紫菜、海带都含有丰富的纤维。纤维会与胆酸及胆盐结合而排除体外，降低总胆固醇及低密度胆固醇作用，同时有助延缓饭后血糖上升速度，预防心血管及新陈代谢症候群疾病的发生率，减轻肾脏的沉重工作量。
每日摄取25-35克的膳食纤维最为恰当，若换算成蔬果的量，每日至少约需3碟蔬菜、2颗橙子大小水果的量。其实，只要均衡摄取多元食物，就能获取各类纤维的益处。
2、多蔬果
蔬菜含有丰富纤维之外，还含有维生素、矿物质及β-胡萝卜素、花青素、茄红素、叶黄素等植物化学素，蔬果不仅参与人体的各种生理作用，对肾脏最大功用为抗自由基，避免功能衰退，保持活化。每一种蔬果的营养成分不同，每天替换不同蔬果，就能摄取各类营养，保护肾脏。
特别要注意的是杨桃含有神经毒素，会抑制GABA神经传递，肾功能不好者吃了，轻则会打嗝、呕吐，严重时会让人昏迷，所以肾功能不佳者不要食用。有许多水果含丰富的钾，如果肾脏病高危人群又服用抗凝血药剂、保钾型利尿剂时，就要谨慎注意彼此的交互作用。
3、多喝水
水是代谢物质，可协助人体排泄废物，但正常人究竟每天要喝多少水才够？简易计算方式：30ml×体重（公斤）＝每天建议的水分摄取量。比如，体重60公斤，乘以30ml，每天就要喝1800ml的水。过胖或过瘦体质的人，就以BMI值的18-24范围计算，如果太瘦，BMI值不到18，就以BMI值18换算出正常体重，再乘以30即为建议饮水量。
养成四不生活习惯
生活习惯常会影响肾脏功能，为了维护肾脏功能，一定要谨遵四不生活护肾法。
1、不抽烟
一支烟经过燃烧可产生4000多种化合物，可分为尼古丁、焦油、一氧化碳、其他化学成分四大类，这些毒素进到体内，对全身组织及器官皆有伤害，肾脏一样逃不掉，要避免肾功能衰败，不抽烟是第一要务。
2、不憋尿
排尿是正常的生理功能，很多人常因忙工作忘了在适当时机排尿，一再憋尿，易引起泌尿系统感染。可用手机闹铃、闹钟或在电脑上设定喝水、上洗手间及休息时间，让排尿趋于正常。
3、不熬夜
睡眠是副交感神经修补身体，让人体休息的时刻，若仍旧熬夜工作，常会累积毒素，加重肾脏工作量，再怎么忙碌，睡眠时刻一到，一定要关灯休息，宁可明天早起再做。
4、不乱吃来路不明的药
部分高血压、糖尿病、痛风病患常不按时服用医生开的药物，认为药吃多了会透析。其实不服药控制，不稳定的血压、血糖会伤肾，反而走到透析的地步；有些人乱吃来路不明的药，买一些不知名的保健品等等，结果造成肾功能损伤；有些人不会乱买药物，但在身体不舒服的时候，常就近跑到诊所打止痛药，打点滴，看似症状消除了，但真正的病灶并未发现，也易造成肾脏负担。年轻人也有滥用止痛药的那个框，一有头痛或经痛，便到药店买止痛药，长期服用，同样也会造成肾功能衰退。
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