随着生活水平的提高,如今很多人都喜欢趁着假期去旅游,例如北京、云南、四川等都是很好的旅游城市,再加上现在的交通条件发达了,人们想去哪旅游就很方便了。像现在很多人都喜欢去四川旅游,不仅能游览当地的风光,还能吃到当地的特色麻辣美食,真是很不错的。
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而要说到四川的特色小吃,那种类可就多了,像钟水饺、甜水面、麻辣抄手、红糖糍粑等都很有名,但是有一种小吃就比较特别了,外地人都不敢吃,而四川人一年却能吃掉三亿只,这就是麻辣兔头了。记得之前小优看《都挺好》的时候,就有一个片段是姚晨吃火锅的,当时可把姚晨给看傻眼了,直呼“有点吓人啊”。
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其实这麻辣兔头就是四川独一份的小吃,因为当地人爱吃兔肉,所以这兔头也不舍得浪费,后来做成麻辣兔头之后,当地人就啃上瘾了,一次能吃十几只,但如今一个兔头就得八九块钱,人们也不舍得一次吃太多,过个嘴瘾就好了。不得不说,四川人对麻辣兔头真是真爱啊。
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虽然姚晨觉得这兔头看着吓人,但还是拿起来吃了,啃着上面的肉,感觉就是一股辣味冲击着舌尖,而老板还教了吃兔头的技巧,一定要掰开来才能吃到里面的眼睛和脑子,听到这里姚晨瞬间就懵了,估计内心也是很抗拒的吧,毕竟没吃过的人,也是很难享受到兔头的美味的。
不过话说回来,正是因为四川人爱吃兔头,所以也会很多吃兔头的技巧,首先得从嘴巴把上下颚掰开,吃到脆嫩的兔舌,然后吃兔脸颊肉、兔脑、眼睛等等,每个部位都是不同的口感,所以四川人也是很享受吃麻辣兔头的。不知道大家有没有吃过呢?你们觉得过瘾吗?