煮大虾时，应该冷水下锅还是热水？多数人做错了，难怪不好吃！
社会在不断的发展，人们的生活水平也提高了，日常的饮食生活，要求也越来越高了，相信很多人都非常喜欢吃一些营养健康的海鲜食物，现在海鲜食物的种类也是分为很多种，更是受到人们的喜欢。
以前因为家庭条件有限，对于吃海鲜简直就是一种奢侈，现在完全不一样，想要吃到海鲜，随时都能吃的一般在众多海鲜当中，可以说最受欢迎的还是大虾。
这不仅是因为大虾肉质饱满，吃起来的口感好，而且大虾也是众多海鲜当中腥味比较小的一种海鲜，不过腥味小并不是代表没有，所以想要大虾煮出来好吃，也是需要掌握一定技巧的
有很多爱吃虾的吃货们，平时在家里在煮虾时，也会选择用温水泡虾，然后去虾线清洗干净，再加入不烫手的温水下锅煮虾，想着这样煮虾应该更快更好，然而煮出来的虾往往不好吃。
那么大虾应该怎么煮才能肉质鲜嫩，美味好吃呢？煮到小时，应该用冷水下锅还是热水？这一步多数人都做错了，难怪煮好的大小不好吃。接下来小编为你分享关于煮大虾的标准这个操作流程，希望我的分享能给你带来收获。
煮大虾详细操作流程：
第1步，首先将市场上买回来的新鲜大虾放入水中清洗干净，如果是冷冻的虾，首先应该先大将大虾解冻，可以放入盆里倒入适量的清水将大虾浸泡化冻。
第2步，把大虾捞出来沥干水分，准备一根牙签，把所有大虾的虾线给挑出来备用，然后接着准备适量的葱姜切成丝备用。
第3步，起锅倒入适量的清水，大虾冷水放入锅中，加入适量的葱结，姜片去腥，再放入一勺盐，不用加其它调味料就可以了。这样做出来的虾子，不仅鲜美而且还有原汁原味。
第4步，煮开锅后，大虾煮制变色，身体变弯曲时，大虾就熟了即可捞出来沥干水分装盘。
关于煮大虾，到底应该用冷水还是热水下锅呢？正确的做法应该是，大虾冷水下锅煮。因为冷水下锅，才能保证大虾的营养成分流失的少，而且虾的肉质紧实。不过这一点很多人都做错了，难怪煮出来的虾肉不好吃，所以以后大家day, 煮虾的时候，不要忽略了这一点。
关于煮大虾的技巧你学会了吗？欢迎你发表自己的观点与评论。
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