永康市农贸市场区域餐饮店
后厨
大曝光
江
南
公
社
这家店市场君印象深刻啊
后厨干净明亮,冰箱整洁
看来平时都做了很多
毕竟油污都是日积月累的
放张图大家感受一下
前后门均装有风幕机
纱布
纱门
冰箱帘
除油灭虫记录
老板定期请专业人员来除油污,灭虫等,给老板点赞!
当然也存在一点点小问题
老板也积极整改
整改前
整改后
整改结果
门帘已安装
农
家
大
院
后厨整体环境干净
部分设施老旧
虽然马上要搬迁
但老板还是积极配合整改
检查完没多久就更换了部分设备
冰箱帘
↓
市场君指出的问题均已及时整改
整改前
整改后
整改结果
冷菜间墙面
天花板
冰箱
杂物
地沟
冰箱已换新
环
宇
蛇
宴
厨房前后门设有门帘和纱窗
冰箱内摆放较为整齐
存在的问题也有不少
已基本整改到位
整改前
整改后
整改结果
风幕机位置
纱窗已清洗
地沟
调料台已更换
油烟机
古
巴
烧
烤
冰箱摆放
市场君最服这家烧烤店
烤串材料串好,
肉类均覆盖保鲜膜
冷柜里也是这样存放
三防设施齐全
整改前
整改后
整改结果
天花板
杂物
地沟
纱窗
置物架
大
叔
烧
烤
三防设施齐全
整改前
整改后
整改结果
门帘
食品离地
油污无处理
肥
妹
羊
馆
后厨较干净,无油烟
风幕机
冰箱帘
垃圾桶加盖
整改前
整改后
整改结果
冰箱内存放未加盖
地沟
调料盖已清洗
土
豆
士
半开放式的厨房干净明亮
冰柜整洁
分类摆放
整改前
整改后
整改结果
冰箱已整理
挡鼠板还不够高
纱窗
柜门
地沟
此次检查出来的问题
基本都已整改到位
望各位餐饮店老板能够常态保持
来源:永康市市场监督管理局
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