上海：暑期夜间送餐订单量大增暑期不仅带来了高温，也让夜间经济变得活跃起来，餐饮是其中重要的一环。外卖订餐的兴起让人们的生活方式悄然改变，不少消费者喜欢叫外卖在家吹着空调吃饭看剧。
那么在上海，夜间订餐有什么新的变化？这让送餐骑手的工作发生了什么转变？
上海普陀区长寿路上，林立着一家家餐厅，里面座无虚席生意火爆。除了有探寻美味的食客，不时还有穿着蓝色工作服的送餐骑手在出入后厨，他们好似一座座桥梁，连接餐厅和在家中等待美味的食客。一位送餐骑手告诉记者，由于暑期订单量剧增，加上外卖订餐的普及，越来越多的配送公司和骑手加入进来，竞争越发激烈。
王建军，做送餐骑手已经两年多了。记者遇见他的时候他正在一家奶茶店取餐。他告诉记者，暑期接到的订单量明显增多，比起之前的一天40单，现在一天能跑60到70单，订单要跑得多，尤其要把握夜宵时段。
王建军坦言，由于夏天天热，很多人不愿出门而是选择在家订餐，订单量的提升也让他的工资有所增长。
记者在和王建军的交谈中，他的手机响起了新订单的提示音，于是，他又急匆匆地赶往下一个目的地。
记者 裴 蕾 ：在上海，像王建军这样的送餐骑手超过6万名，他们戴着头盔、穿着工作服，骑着电瓶车，载着一份份热气腾腾的夜宵，穿梭在上海的大街小巷，构筑了一道独特的风景线。而他们也正是活跃的上海夜间经济的一个缩影。
上海：夜间外卖订单同比增长近六成 拉动商家营收
夜间订餐在改变人们生活方式的同时，给餐饮商户带来了什么影响？上海的夜间订餐有着什么特点和新趋势呢？
王美珍是一名土生土长的上海人，她今年60岁，和丈夫一起经营着一家上海风味小店。记者注意到，店门口竖着24小时营业的招牌。谈起自己的生意经，王美珍最得意的就是发展了订餐业务，尤其是夜间订餐极大地带动了营收增长。
王阿姨豆浆油条店老板 王美珍：我店里光就纯粹靠客人来堂吃，维持这个店肯定是不行的。夜销订单，我就说一个点，比如说是晚上九点到凌晨一点左右，平时的话200单左右，双休日的话要多一点。这个时候可以占到订单量的百分之四五十左右。
除了上海的传统风味，夏季不得不提的就是小龙虾了。记者了解到，随着小龙虾消费旺季的到来，餐饮商家为了抢占小龙虾市场。不但收缩配送范围更快送达，还不断的研发新口味打造特定套餐。
红盔甲上海长寿路店店长 钱纪洪 ：我们配送范围从最早最初的八公里以内，现在缩减到六公里以内。口味方面比如说我们的冰镇酒醉，然后还有我们的冬荫功小龙虾，而且我们也是针对暑期，我们也推出了相应的套餐活动，二人套餐活动，就是大人带着小孩就餐的这种。
相关数据显示，今年七月份，上海夜间外卖订单量同比增长57%，环比六月份增长4%，高峰时段集中在晚上九点到十点。从品类来说，上海最热门的宵夜是烧烤，最偏爱的还是本帮菜。
上海夜生活首席执行官：“夜间经济”要有区域特色今年4月底，上海出台了《关于上海推动夜间经济发展的指导意见》，推动上海“晚7点至次日6点”夜间经济的繁荣发展，提出由各区分管区长担任“夜间区长”，鼓励各区公开招聘具有夜间经济相关行业管理经验的人员担任“夜生活首席执行官”，协助“夜间区长”工作。那么，目前上海的夜间经济发展如何？夜间首席执行官做了哪些工作呢？
黄浦区是上海市首个建立夜生活首席执行官制度的城区。位于黄浦区的豫园有着古色古香的建筑，配合着灯光，加上特色小吃、珠宝、服装、文创等商铺，是上海夜间经济的典型代表之一。记者发现，如今的豫园不仅有传统的上海特色，还打造了一系列夏日国风季活动，来吸引年轻的消费者。
从8月1日起，豫园营业时间延长一个小时到晚上十点。夜生活首席执行官胡俊杰告诉记者，延长营业时间是为了吸引更多客流，但发展夜间经济的关键是找到各区域不同的特色。
上海黄浦区夜生活首席执行官 胡俊杰 ：上海那么大的一个国际大都市，它每个商圈都可以找到一个比较特别的点，那么豫园它的点就是我们文化。我们找来很多中国文化国潮的IP跟我们一起来合作。
记者 裴蕾：说起夜上海，不得不提的就是新天地休闲步行街。大家可以看到我身边的小楼都是两三层高，外表保留了上海的石库门建筑风格，但内部却藏着一个个主题餐厅、咖啡厅、酒吧、画廊等。
业内人士表示，在夜间经济的创新上，上海新天地在业态上不仅有各式风味的餐厅，酒吧、小型博物馆、文创类商店、画廊等丰富的商家类型满足了不同的消费需求。集聚区本身就有着较强的客流吸引力。
发展夜间经济，除了丰富的业态以外，相关的配套也要紧跟上。
上海市商务委员会副主任 刘敏 ：我们交通部门也在积极研究有些地标的一些区域要配套的公交、出租车，还在谋划地铁怎么来进一步为消费者提供出行的便利。
