在当今这个物欲横流的社会里，每个人都在为着自己的梦想去奋斗，但是在奋斗的同时，不要忘记了另一个因素也很重要，那就是身体，身体健康是支持你实现梦想不可缺少的一部分，所以你必须从各个方面，开始改变，例如饮食上、锻炼、日常作息等等，今天我们就从饮食上来谈谈，现在大多饮食，都是提倡清淡为主，其它为辅的观念，多食用水果蔬菜，含有大油的食物要少吃，油炸类也要少吃等等，比如鸡肉要少吃的什么的，激素多什么的，七七八八，弄的我们这些喜欢吃肉的同志们，非常不爽，想起以往的无肉不欢到现在，吃啥都是问题，话虽然是这么说，但理却不是这么个理，还是要吃荤菜，相比其他，今天为大家，带来一道泡菜爆河虾，泡菜爆河虾是四川省的传统名菜，属于川菜系。泡菜味浓，开胃下饭。菜品的营养价值：1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。4.虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。河虾不仅高营养，非常适合那些追求自己梦想的人们，加油！！！但是其中的泡菜虽然口感极好，味道也不错，但是还是要少吃，吃多对人的身体也不好（比如亚硝酸盐等），今天我们就一起来了解这道菜怎么做吧！
泡菜爆河虾
食材：河虾、四川泡菜、青红尖椒、小萝卜、调味品（盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒）
操作步骤
1、首先是准备工作，将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁，放在一旁备用。
2、起锅烧油，待油热后放入河虾炸酥捞出。
3、锅中留少许油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒。
4、加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，放入河虾爆炒入味出锅即可。
小贴士
1、把虾下入油锅中，一定要控制好火候。
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