家常版酸菜鱼
材料：草鱼、酸菜、香菜、姜、蒜、干辣椒、花椒、胡椒粉
做法：
1、将酸菜切碎，蒜切片，姜切末，香菜切段备用。
2、将鱼肉用少许的盐、胡椒粉和生粉抓匀腌制15分钟备用。
3、将炒锅中加入适量的油，放入蒜片和姜末爆香，再加入适量的水，放入鱼头和鱼骨煮至汤色变白，加入鱼片迅速的划开，煮制5分钟左右，即可出锅装碗，再淋上热的花椒和干辣椒炸的油即可。
三汁焖鸡翅
做法：
1、鸡翅洗净正反面各划两刀，加入适量料酒和盐腌制半个小时。
2、土豆、红薯、胡萝卜、彩椒和蒜分别洗净，切成小块备用。
3、开始调酱汁：3勺蚝油、2勺甜面酱、2勺番茄酱、1勺酱油、1勺蜂蜜、1勺料酒、1小勺盐，搅拌均匀，所谓的三汁酱汁就调好了。可以根据自己的口味酌情增减配料
4、开火，锅里加入油，油热将所有的配菜放入翻炒几下。
5、加水没过蔬菜的一半就好了，把腌好的鸡翅铺在上面，盖上锅盖小火焖10分钟。
6、再把调好的酱汁铺在鸡翅上，再盖上锅盖小火焖5分钟，大火收汁，再翻炒几下即可出锅。
香甜玉米饼
材料：嫩玉米1个、糯米粉150克、玉米粉50克、白糖
做法：
1、先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒。
2、将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中。
3、加入适量温水，揉成面团。
4、将面团搓成长条再分成小剂子、将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯。
5、平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅。
