十四届全国冬季运动会夏季项目滑轮+射击、滑轮赛于7月27日至8月3日在凤凰山庄举行，来自全国各地的600余名运动员、裁判员、技术人员及嘉宾参加比赛。市场监督管理局高度重视此次赛事安全保障任务，按照“主动参与、提前指导、严格监管”的原则，为切实保障此次赛事食品、药品、特种设备安全做了大量的工作。一是高度重视，成立安全保障组。市场监督管理局抽调保障人员49名，成立食品、药品、特种设备安全保障工作组、食品检验组、机动执法组、综合协调办，将责任细化，落实到人。确定餐饮监管责任人、检验人，药品监管及特种设备监管人员，切实做到领导到位、人员到位、措施到位。 二是提前介入，加强事前监管。赛事前，对提供就餐的各餐饮单位进行前期监督检查，对其餐饮接待能力、食品安全保障措施、供餐食谱、就餐人数、接待方案等方面进行了审查，指定6家酒店赛事期间提供服务，对赛事承接酒店进行餐饮服务食品安全培训，并签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，落实餐饮服务单位第一责任人制度。
三是实行全程监督检查。采取巡查监管和驻点监管相结合的方式，对提供餐饮服务单位实行全程监管，及时指导解决保障中的问题，规范餐饮食品操作行为，严格按照相关规定把握好食品原辅料的采购及查验登记、原料加工、食品的中心温度、餐具的清洗消毒、主副食品的留样等各个关键环节。
四是做好药品保障工作。对全市药品经营企业使用单位开展培训工作，印发宣传材料；安排专项工作组对市区药品经营企业进行循环式检查，保障不向运动员销售含有兴奋剂药品。
五是做好特种设备保障工作。对赛区、餐饮服务单位及全市涉及电梯、锅炉等特种设备开展了多次巡查工作，保障赛事期间不发生特种设备安全问题。
六是全面开展食品检验工作。食品药品检验检测所工作人员对参赛人员就餐食材进行实时检测，检验包括吊白块、甲醛、亚硝酸盐、油脂的酸价和过氧化值、大米新鲜度、餐具表面洁净度、以及果蔬农残共八项内容。每日餐前一小时对食材进行抽样检查，抽样范围涵盖参赛人员三餐及餐后水果，做到24小时内样品随到随检、无缝对接。
此次夏季赛事于8月3日圆满结束，赛事期间未发生食品、药品、特种设备安全事故，市场监督管理局顺利完成了赛事安全保障工作任务。下一步我局将全力做好市场安全各项监管工作，营造全社会共同关心和参与“十四冬”安全治理工作的良好氛围。
