木耳是生活中常见的食物，受到很多人的喜爱，被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，是各种荤素食品中含铁量最多的，还含有维生素k和丰富的钙，镁等矿物质，可以说是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，还含有植物胶原成分，能很好的清理肠道垃圾，也可以清理血管毒素。
包菜是一种非常清淡的蔬菜，有着夏季蔬菜之王之称，吃起来一点都不油腻，包菜本身就是低热量。其中包括许多的维生素和纤维素，是促进肠道蠕动的重要物质，帮助排泄毒素和宿便，润滑肠道的作用，对于想要减肥的人，可以多食一些包菜，肚子越吃越瘦
芹菜是我们日常常见的一种蔬菜，炒芹菜，芹菜饺子，凉拌芹菜，都非常的美味。芹菜当中含有丰富的膳食纤维，经常吃芹菜，不仅能够预防便秘，还能够有助于减肥。不少人在烹饪芹菜的时候，因为不喜欢吃芹菜叶，于是摘下来就扔掉了。但是这样的做法非常的可惜，芹菜叶当中含有丰富的膳食纤维、维生素以及蛋白质等成分，经过营养学的检测，芹菜叶的整体营养物质比根茎要多，所以每次吃芹菜的时候，营养较高的部分反而被扔掉了
胡萝卜里面含有大量的B族维生素，我们知道B族维生素对于身体是非常重要的，如果身体中缺乏这种元素，就对发生口角炎和夜盲症等疾病。胡萝卜中里面含有丰富的维生素E和硒元素，它能够起到抗衰老和促进细胞增殖的作用，另外它不但可以激活大脑的功能，同时还可以提高青春的活力，对于老年痴呆症能够起到很好的预防作用。
