七夕快到了,两口子的快手早餐,葱花鸡蛋饼是用葱花、鸡蛋、面、香菜、食盐等做成的饼,北方食用的比较多。可配上些小菜,一碗米粥,可称为一道营养美味的中式小餐。 还可卷入喜欢的食材、涂上喜欢的酱料一同食用。快手早餐之葱花鸡蛋饼,不和面不揉面,2分钟就出锅,柔软又好吃,快来试试吧!
用料
鸡蛋 3个
高筋粉 45克
低筋粉 30克
玉米淀粉 5克
盐 少许
水 100ml
小香葱 适量
快手早餐——葱花鸡蛋饼的做法
因为是快手早餐,一切从简从速!盆里打入三个鸡蛋,放一小撮盐。另用一个盆称出面粉,淀粉后直接倒入鸡蛋盆中。加入水后,上打蛋器,一档打匀面糊。最后放入葱花。准备工作完毕。
不粘锅加热后,锅底刷油。从火上拿开锅,舀入面糊,转锅,使面糊流动成均匀的圆形。再放上火,小火加热即可。用硅胶勺铲到底部中间位置翻面,保证锅摊儿形状不被破坏。
按上述步骤,煎完面糊即可。切记每次加面糊的时候,一定不要把锅放在火上。否则会受热不匀,中间可能会糊掉。
这个配方21cm的锅可以做四张锅摊儿。配上豆浆牛奶或者水果,两人份早餐足够了。
小贴士:
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!